Цвеклото е храна с ниско съдържание на калории, но пълна с

ниско

Този нискокалоричен корен зеленчук вдъхновява готвачи, които го използват в много рецепти. Сурова или варена, нейната тъмнолилава плът е пълна с хранителни вещества.

5-те основни предимства

1/Антиоксидант

Неговите антиоксиданти предпазват тялото и мозъка от увреждане, причинено от свободните радикали. Те предотвратяват хронични заболявания.

2/Забавя усвояването на въглехидратите

Влакната му го правят съюзник на диабетиците. Постепенно пуснати в кръвта, захарите постоянно осигуряват енергия на органите.

3/Намалете напрежението

Неговите нитрати, трансформирани в нитрити по време на храносмилането, намаляват кръвното налягане.

4/Подобрява храносмилането

Беталайн, пигментът, отговорен за аления му цвят, предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб.

5/Забавя когнитивното стареене

Съдоразширяващите свойства на сока от цвекло увеличават притока на кръв, особено в мозъка, което може да предпази възрастните хора от деменция *.

От най-добрите до най-малко здравите

Най-доброто: листата

Сурови (в сок) или варени като спанак, те са богати на витамини, минерали и каротеноиди, които предпазват роговицата от свързани с възрастта очни заболявания.