Цвекло за високо кръвно налягане

Цвеклото (също: цвекло, цвекло) се консумира от няколко века. Няма обаче дива форма: римляните направиха цвеклото известно в Европа, от което е отгледано и рафинирано цвеклото. Много хора го помнят предимно чрез цвета му. Цвеклото съдържа много ценни съставки, които могат да имат положителен ефект върху здравето ни.

Цвекло: Съставки като желязо

Като леко кисела гарнитура в салата от херинга или сурова с други зеленчуци, тя често получава малко внимание. По-рано се приемаше, че сокът от цвекло има кръвотворна функция поради цвета си. Но не червеният пигмент бетанинът прави коренните зеленчуци толкова ценни: по-скоро съставките витамин В, фолиевата киселина и микроелементите желязо, съдържащи се в цвеклото, допринасят за Образуване на кръв са включени.

В Недостиг на желязо поради това често се препоръчва сок от цвекло. Човешкото тяло обаче може да използва по-добре животинското желязо. Въпреки това, цвеклото е добър източник на желязо за вегетарианците например. Препоръчително е да консумирате цвекло с храни и напитки, богати на витамин С (напр. Портокалов сок), или като сурова салата от цвекло, тъй като много хранителни вещества се губят по време на приготвянето.

Цвеклото увеличава издръжливостта

Учените са установили в проучвания, че редовното пиене на сок от цвекло увеличава спортната издръжливост. В сравнение със сок от касис от същия цвят, сокът от цвекло се представя значително по-добре.

Това вероятно се дължи на плюса на нитратите в сока от цвекло, които тялото преобразува в нитрити. Те от своя страна реагират с железните атоми по време на клетъчното дишане на ензимите.

Сок от цвекло за високо кръвно налягане

Сокът от цвекло също има съвсем различен ефект: високото кръвно налягане може да бъде намалено бързо и значително. И тук се смята, че този ефект се предизвиква от нитратите. Всеки, който страда от високо кръвно налягане, би било добре да изпие половин литър сок от цвекло.

Ефектът на понижаване на кръвното налягане вече може да се забележи след час, най-големият ефект се появява след около три до четири часа. Тъй като положителният ефект може да продължи до 23 часа, пациентите с артериална хипертония могат с две чаши сок от цвекло дневно постигнете явно положителен ефект.

Но бъдете внимателни: Цвеклото съдържа и много оксалова киселина, което води до образуването на Камъни в бъбреците мога да водя. Ако сте предразположени към камъни в бъбреците, цвеклото трябва да се консумира само в малки количества.

Зеленчуци през зимата

Рецепти с цвекло

Цвеклото винаги е добро в салати, например с агнешка салата и козе сирене или настърган на ситно с ябълка и лимон, но защо да не опитате непозната рецепта за цвекло? В крайна сметка цвеклото е здравословно и се съчетава с много ястия.

Супа от цвекло

С тази рецепта можете бързо да измислите една Супа от цвекло за студените дни:

чаша цвекло
2 ч. Л. Магданоз с големи листа
2 супени лъжици сметана
по желание сол и пипер или кубчета зеленчуков бульон
захар по желание

Цвеклото се сварява за кратко (в собствен сок) и се рафинира с подправки. Сега пюрирайте на ситно и добавете магданоз и сметана в чинията. Супата от цвекло е готова!

Супа от цвекло и портокал

Ако имате малко повече време, можете да опитате и вкусна супа от цвекло и портокал. Просто пюрирайте цвеклото с картофи и половин литър портокалов сок. Добавете бульона и подправете с канела, лют червен пипер, шери и джинджифил, в зависимост от вашия вкус. Добавете малко сол и прецизирайте всяка порция с чаена лъжичка крем крем и лук.

Карпачото от цвекло също е чудесно предястие.

Намалете цвеклото

Важно е за всички рецепти с цвекло, а също и за ецване, престилка при готвене и най-добре гумени ръкавици не забравяй! Трудно е сокът да излезе от дрехите.

Ако искате да сготвите цвекло, определено трябва предварително да го приготвите предварително. След това нарежете на малки парченца и напълнете в чаши. Сварете запарката от две трети вода и една трета оцет с ситно нарязан чесън, лук, кимион, сол и захар и изсипете това в чашите.

Цвеклото има както суров, така и сварен пух малко калории. За сравнение: kcal стойността е малко под тази на ябълката. Ако искате да отслабнете здравословно чрез упражнения и балансирана диета, вие убивате две птици с един камък, ако добавите рецепти за цвекло в менюто си, тъй като нискокалоричните зеленчуци също увеличават спортните постижения.