Цвекло приготвя, готви, комбинира, готви - Interfel - пресни плодове и зеленчуци

Цвекло се консумира традиционно варено (понякога суров). Въпреки че често се продава в готвена форма, възможно е пригответе го сами във фурната, бракониерно или на пара. Мекият и сладък вкус прави чудеса във вашите малки ястия, които ще озарява красив ярко розов нюанс. Ето няколко предложения за готвене и наслада.

За нула време

Закупено варено, цвеклото е готово за употреба.

Ако сте избрали суровия зеленчук, ето го някои техники за консумацията му:

използвай пестелив за пилинг цвекло, преди да го настържете за да го направи вкусни сурови зеленчуци;
ако трябва да го сготвите, оставете го такъв, какъвто е, за да запази красивия си цвят. Просто пуснете зеленчука под вода, подсушете го и задръжте малка част от стъблото. Ще го обелите по-лесно след като го приготвите.

Режими на готвене

Ето няколко техники за самостоятелно приготвяне на цвекло:

2:30 във вряща подсолена вода и леко оцет (или около 30 минути в тенджера под налягане).

Съвет на главния готвач

" За да проверите готовността на цвеклото, не правете това като картофа, като забиете върха на ножа в месото му: те ще загубят сока си. Вместо това разтрийте кожата около стъблото - тя трябва лесно да се отлепи. "

1h до 1h30 (в зависимост от техния размер) във фурната при 180 ° C или под пепел, увит в алуминиево фолио. В края на готвенето кожата ще бъде набръчкана, а месото нежно.
25 минути пара.