Цвекло, изключителни ползи за тялото
Той е сред най-устойчивите зеленчуци през зимата и освен това е изключително полезен за организма през студения сезон. Но ако се пише много за жизнено важния енергиен прием на цвекло, друг негов вариант, също толкова важен, е по-малко популярен, а именно - цвеклото е голяма помощ за здравето на децата, тъй като вътрематочният живот. Този зеленчук е един от малкото храни-лекарства за бременни жени, неговите активни вещества особено предпазват плода от мутации в утробата на майката. В действителност, в естествената медицина този зеленчук е истинска легенда, лечебните му свойства в кръвта, туморите или чернодробните заболявания са известни отпреди 150 години, когато основателите на съвременната природна терапия извадиха на бял свят първите традиционни лекарства. При какви заболявания и в какви дози се прилага цвекло ще видим по-нататък, но не преди да разберем как се приготвя и прилага.
Ястия от цвекло
В сурово състояние цвеклото няма много голям вкус, докато се готви, то е приятно на вкус, но - както показват изследванията - те губят голяма част от терапевтичните си качества. Суровото цвекло съдържа изключително силни вещества, което изисква лечението да се дозира внимателно, в точни количества.
Сурово цвекло
Много малко хора харесват вкуса му, така че обикновено не се яде самостоятелно, а се асоциира в салати, в съотношение 1: 2 - 1: 3, с други корени, като моркови, целина, магданоз или с маруля или червено зеле. Дневната доза за сурово цвекло, за да упражни своите терапевтични свойства, е 100-150 грама. Обикновено лечението със сурово цвекло продължава поне две седмици, като максималната продължителност е два месеца.
Салата от цвекло
Веществото, което придава този бръмбар-червен цвят, се нарича беталаин и неговото присъствие, доста чувствително към кипене и изключително чувствително към печене, е свързано с всички антитуморни и антиоксидантни свойства на този зеленчук. Като такова, цвеклото няма да се яде печено, а само варено и то така или иначе, а само в черупката и то само докато омекне (проверете чрез намушкване с вилица). Няма повече! След като заври, настържете цвеклото, добавете 1-3 настъргани корени от хрян, след това сол, олио и оцет на вкус. Добавете малко мед, след това разбъркайте съставките много добре и сложете в херметически затворен буркан с капак. Салата от цвекло може да се съхранява в хладилник, без проблеми, в продължение на две седмици, като през това време тя ще запази своите терапевтични свойства. Той е отлично средство срещу настинки, бронхит, бъбречни и пикочни нарушения. По време на Коледа и празниците салатата от цвекло с хрян не отсъства на трапезата на много румънци, защото увеличава храносмилането и предотвратява всякакви нарушения на храносмилането, като гастрит, диспепсия, подуване на корема и др.
Сок от цвекло
Експертът по администрирането на този сок беше австрийският натурист терапевт Рудолф Бройс, който имаше не по-малко от 45 000 случая на рак и други хронични заболявания, излекувани с помощта на зеленчукови сокове и билкови чайове. Срещу левкемия и туморни заболявания той препоръчва комбинация от сокове, които лесно могат да бъдат получени с помощта на центробежна електрическа сокоизстисквачка за домашна употреба. С тази сокоизстисквачка извлечете 100 мл сок от цвекло, 50 мл сок от корен целина и 300 мл сок от моркови. Тази комбинация от сокове се съхранява херметично в бутилка в хладилника и се консумира с лъжица, през деня, колкото е възможно повече на гладно. Според Бройс най-мощният от всички зеленчукови сокове е този, получен от цвекло, който прочиства кръвта, блокира развитието на тумори, детоксикира черния дроб. Изразено на нивото на годината. 1920 г. тези възгледи са изцяло потвърдени от сложни изследвания, проведени в лаборатории и болници, през годините 1990-2000.
Торба с цвекло
Ето една традиционна румънска рецепта, използвана особено през зимата, когато диетата е по-бедна на витамини: цвекло, малко по размер (около 200 грама), нарязано наполовина. Едната от половинките ще бъде нарязана на малки парченца, след което ще бъде варена с други ситно нарязани зеленчуци (лук, морков, магданоз, картофи, целина) за един час. Когато кипенето е към края си, нарежете другата половина от цвеклото, което след това се сварява отделно, колкото да заври, в чаша борш с трици. След варенето на цвеклото в много къс борш, получената течност с интензивен червен цвят се филтрира и веднага се добавя към вече врящите зеленчуци, след което огънят се спира, на вкус се добавят сол и масло, нарязани зеленчуци Ще получите кисел борш, прекрасен червен цвят и много богат на беталаин и други пигменти с изключителни лечебни ефекти. В румънската народна медицина този борш се прилага на реконвалесценти, след настинки, на слаби или с гръдни заболявания, както и за. събуждане от махмурлука!
Превантивни лечения
Вътрешни лечения
ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
При около 15% от тези, които консумират цвекло, урината се зачервява, явление, наречено горчивина, което не показва никакви заболявания или интоксикация, а само частична неспособност на организма да усвоява определени хранителни вещества от цвеклото.
Злоупотребата със сок от цвекло (над 400 ml) може да причини временна парализа на гласните струни. Също така може да се появи гадене при високи дози сок от цвекло или просто консумиран сок от цвекло без сок от моркови.