ЦУКИНИ КРОКАНТ НИСКО ВЪГЛЕВИДЕНИ ВАРИАНТИ

ниско

Напоследък събирам няколко сладки рецепти, които съм снимал само с телефона си. Теоретично има рецепти от коледните празници, когато бях в почивка от фотографирането и писането на рецепти 🙂, но не мога да ги оставя изгубени по телефона, особено след като знам, че трябва да се споделят с вас.

Всеки път, когато приготвям малко паниран вариант на тиквички, си спомням майка си, която ме поглези с много панирани тиквички като дете. Обичах да ям тиква с чеснов сос, обичам ги също толкова много и сега дори ако промених метода им на приготвяне.

Имах 2 тиквички в хладилника и имах бадемово брашно и умът ми отиде направо към нисковъглехидратно ястие. Нищо по-просто за лека и бърза вечеря.

Като съвет, ако искате да приготвите нещо специално, можете да увиете същите пръчки от тиквички в бекон и текстурата и ароматът ще бъдат много по-специални.

съставки:

  • 2 тиквички
  • 80 г бадемово брашно
  • сол
  • пипер
  • чесън на прах
  • 2 супени лъжици неактивни дрождени люспи
  • 2 яйца

Начин на приготвяне:

Всичко започва с предварително загрята фурна, този път на 185 градуса. След това идва тава, застлана с хартия за печене.

Смесете яйцата в една купа и смесете брашното с останалите съставки в друга купа.

Разрязвам тиквичките наполовина и след това всяка половина на 4 парчета.

Прекарах всяко парче през разбито яйце и след това през брашнената смес.

От купата с брашно директно в тигана и така докато свърша съставките. Преди да сложа тавата във фурната, напръсках тиквичките с малко зехтин.

Слагам тавата във фурната за 30 минути. След 30 минути извадих златни и хрупкави деликатеси.

Определено бих ги сервирал следващия път с веган сос от сирене или гуакамоле 🙂

Така че отивам на партито или като лека зеленчукова закуска.

Чакам да ми кажете дали рецептата ви е харесала 🙂