CSID What Happens Doctor Високият прием на сол може да доведе до деменция - CSID What Happens
Диета с високо съдържание на сол намалява притока на кръв към мозъка и причинява деменция при мишки, според ново проучване на учените от Weill Cornell Medicine. Разберете как приемът на сол е свързан с психични дефицити!
Всички знаем, че повечето хора в цивилизованите страни консумират два пъти повече сол, отколкото се нуждаят ежедневно. И ефектите се отразяват на бъбречни заболявания, високо кръвно налягане, увеличаване на броя на инсултите, увеличаване на броя на хората със сърдечна недостатъчност. Тоест, ако помним само най-много рискове, на които е изложено тялото ви, ако приемът на сол ви се увеличи. Според скорошно проучване тези рискове включват деменция. Има друго проучване, проведено в Канада през 2011 г. върху 1200 заседнали възрастни, които са стигнали до извода, че тези, които имат повишен прием на сол в диетата си, имат по-висок риск от развитие на когнитивен спад. Така че вече е известно, че комбинацията от заседнал начин на живот и прекомерен прием на сол води до когнитивно увреждане.
Но изследването, публикувано в средата на януари 2018 г. в Nature Neuroscience, е първото, което разкрива връзка между чревната система и мозъка, свързвайки високия прием на сол с появата на невро-съдови и когнитивни нарушения. Констатациите разкриват потенциална бъдеща цел за борба с вредните ефекти върху мозъка, причинени от излишната сол.
Водещият автор д-р Костантино Иадекола, директор на Института за изследване на ума (BMRI), Неврология в Weill Cornell Medicine, заяви, че са установили, че мишките, хранени с диета с високо съдържание на сол, развиват деменция, дори когато кръвното налягане не се повишава. Това беше изненадващо, защото при хората вредното въздействие на солта върху познанието се дължи на високото кръвно налягане.
По-голямата част, около 90% от възрастните американци, консумират повече диетичен натрий от препоръчителната дневна доза от 2300 mg на ден.
Мишките са получавали 4% или 8% солена храна, което представлява 8 до 16-кратно увеличение на нивата на сол в сравнение с нормална миша диета. По-високото ниво е сравним с високата консумация на човешка сол. След осем седмици учените изследвали мишките с помощта на ядрено-магнитен резонанс. Мишките показаха значително намаляване на мозъчния кръвен поток в покой в две области на мозъка, участващи в ученето и паметта: 28% намаление в кората и 25% в хипокампуса.
Учените установили, че дисфункцията на клетките на кръвоносните съдове, наречени ендотелни клетки, намалява производството на азотен оксид, газ, който обикновено се произвежда от ендотелните клетки, за да отпусне кръвоносните съдове и да увеличи притока на кръв. За да се види дали биологичните ефекти от диетата с високо съдържание на сол могат да бъдат обърнати, Д-р Iadecola и колеги върнаха няколко мишки на редовна/редовна диета в продължение на четири седмици и установиха, че мозъчният кръвен поток и ендотелната функция се нормализират.
Гризачите, които са се хранили само с високо съдържание на сол, са развили деменция, значителни щети върху резултатите от тестовете за разпознаване на обекти, лабиринт и изграждане на гнезда - типична дейност в ежедневието за нормалните мишки.
Впоследствие учените проведоха няколко експеримента, за да разберат биологичните механизми, които съчетават високия прием на сол с появата на деменция. Те открили, че мишките развиват адаптивен имунен отговор в червата си, с повишена активност на подмножество бели кръвни клетки, които играят важна роля в дейността на други имунни клетки. Растежът на тези бели кръвни клетки, помощни Т лимфоцити, наречени TH17, стимулира производството на протеин, наречен интерлевкин 17 (IL-17), който регулира имунните и възпалителни реакции, причинявайки намаляване на производството на азотен оксид в ендотелните клетки.
В последен експеримент учените третират мишките с лекарство, известно за предотвратяване на потискане на активността на азотен оксид, наречено ROCK инхибитор Y27632. Лекарството намалява нивото на веригата IL-17 и мишките демонстрират подобрени поведенчески и когнитивни функции, каза д-р Iadecola. IL-17-ROCK е интересна цел за бъдещи изследвания на причините за когнитивно увреждане, казва д-р Джузепе Фарако, асистент по изследвания на неврологията в BMRI и водещ автор на изследването. Изглежда, че противодейства на мозъчно-съдовите и когнитивните ефекти на диета с високо съдържание на сол и може също да помогне на хора със заболявания и състояния, свързани с високи нива на IL-17, като множествена склероза, ревматоиден артрит, възпалителни заболявания на червата и други заболявания. автоимунен.
Подобно проучване трябва да помогне на населението да разбере вредното въздействие на излишната сол и да намали дневния й прием. Това не е невъзможно, тъй като тялото може да свикне с него, колкото предлага.
4 признака, че ядете твърде много сол
Ти си жаден! Ако ядете храни с високо съдържание на сол (чипс, спагети, пица), тялото ви ще се нуждае от повишен прием на вода, за да балансира нивото на телесните течности.
Изпотявате се твърде много! След солена вечеря можете да се събудите на следващия ден и подути и с подути крака, защото тялото ви е задържало вода в тъканите. Клиниката Майо счита, че този вид оток - задържане на вода в тъканите - е симптом на хронично заболяване или висок прием на сол. Или тази излишна вода трябва да се отстрани чрез изпотяване. Което ще бъде ... изобилно.
Имате проблеми с бъбреците! Диета с високо съдържание на натрий може да наруши бъбречната функция. Повече сол означава по-високо ниво на протеин в урината. А това означава, че има голям риск от бъбречни заболявания. В допълнение, повече сол може да доведе до камъни в бъбреците.
Имате високо кръвно налягане! Повишеният прием на натрий може да повиши кръвното налягане, защото има излишък от течности в тялото и принуждава сърцето да изпомпва повече.