CSID Какво се случва докторът ускорява изгарянето на мазнините - как да отслабнете по-бързо
Храните, които изгарят мазнините и човешкият метаболизъм, са много сложни елементи, които все още не са напълно разбрани дори от учените, затова ще се опитам да обясня този процес възможно най-просто.
Някои храни и хранителни навици могат да се използват за ускоряване на изгарянето на мазнини или директно - чрез предизвикване на топене на излишните мазнини в тялото, или индиректно - чрез регулиране на скоростта на използване на енергия от тялото.
Протеините, например, значително увеличават скоростта на метаболизма (скоростта на използване на „гориво“, извлечено от храната), произвеждайки топлина и изгаряйки повече калории, отколкото мазнините или въглехидратите.
Отрицателните калорични храни са тези, които консумират повече калории, за да бъдат усвоени от тялото, отколкото са получени от тяхното усвояване.
Определени въглехидратни ресурси (т.е. тези с най-малък ефект върху кръвната захар) ни помагат да ядем храната, която ядем, вместо да я съхраняваме под формата на мазнини.
Определени комбинации от храни, като протеини и отрицателни калории, могат да се използват за попълване на мастните депа, превръщайки ги в енергия - метаболитен процес, наречен кетоза.
В зависимост от тяхното естество, мазнините в нашата диета се намесват - или благоприятно, или напротив - по начина, по който тялото реагира на инсулин, хормон, произведен от панкреаса. Инсулинът контролира както съдържанието на мазнини в нашите клетки, така и нивото на кръвната захар. Хромът и йодът, два жизненоважни минерала, също влияят върху инсулина и други хормони, участващи в затлъстяването.
Има и други вещества, като кофеин, капсаицин (от люти чушки), хитин (от черупки на черупчести мекотели) и дори аспирин, които влияят върху начина, по който тялото използва мазнините. Друг пример е хидроксилимонената киселина, която се намира в Гарциния Камбоджа и предотвратява производството на въглехидратни мазнини и намалява апетита.
Термогенният ефект на протеините
Докато 1 g мазнини произвеждат около 9 калории, 1 g въглехидрати произвеждат около 4 калории. Това обяснява защо повечето диети включват намаляване на приема на мазнини. Въпреки това, въпреки че същото количество мазнини произвежда повече от два пъти повече енергия от другите групи храни, протеините съдържат термогенен фактор, който изгаря калориите и изразходва мастните депа.
Чрез простото ядене ние използваме калории, защото всяка храна се нуждае от енергия, която да се дъвче, транспортира, усвоява и абсорбира от стомаха и дебелото черво, за химични промени в кръвния поток, черния дроб и т.н.
Но докато мазнините имат термогенен ефект от само 3%, а въглехидратите до 10%, то термогенният ефект на протеина е 30% от калоричността му.
Този полезен термогенен ефект на някои храни се намалява до 50-150 калории/ден при затлъстели хора с инсулинова резистентност, като по този начин увеличава значението на протеините в програмата за отслабване, както и за други мерки за стимулиране на реакцията на организма към инсулин.
Храни с отрицателна калория
Храните с отрицателна калория консумират повече калории, за да бъдат разградени, усвоени и усвоени, отколкото произвеждат. Разликата се компенсира чрез изгаряне на телесните мазнини.
Например, порция плодов пандишпан осигурява 350 калории, от които 100 се използват за усвояване и усвояване на тортата, оставяйки 250 за добавяне към дневния прием на калории. Порция брюкселско зеле обаче носи 50 калории, но за смилането му са необходими 75, т.е. 25 калории ще бъдат изразходвани от резерва на мазнините в тялото.
Казват, че ако ядете предимно отрицателно калорични храни, ще загубите три пъти по-бързо, отколкото ако огладнеете, а теглото ви ще намалее с около 0,5 кг на ден. Тези твърдения е трудно да се потвърдят, но концепциите за отрицателна енергия и изгаряне на мазнини са поне постижими.
За да помогне на метаболизма да изгаря мазнините, не е необходима само диета. Консумацията на кислород също трябва да се увеличи или чрез аеробна програма за упражнения, като бързо ходене, колоездене или плуване, или чрез определени дихателни упражнения. Идеята е спортът да не липсва в никоя диета.