CSID Какво се случва Доктор Жълтък цвят, индикатор за качеството на яйцата - CSID Какво се случва
Знаете ли, че жълтъкът може да даде важни улики за това как е била хранена кокошката или че по-малко интензивният цвят може да бъде причинен от смяната на сезона?
Разберете какво може да скрие цвета на жълтъка!
Според Brightside.me, колкото по-интензивен е цветът на жълтъка (колкото по-оранжев), толкова повече хранителни вещества се намират в него. Тези жълтъчни вещества имат силно антиоксидантно действие, което помага да се превърне каротинът във витамин А, необходим за зрението и здравето на костите.
Цветът на жълтъка се влияе от храната, която кокошката получава. По този начин, ако птицата се храни предимно със зърнени храни, често генетично модифицирани и с хормони на растежа, тогава цветът на жълтъка ще бъде бледо бледо жълт. Ако птицата има диета, базирана на царевица, растения и насекоми, тогава жълтъкът ще има по-интензивен оранжев цвят.
Това е цветната скала, използвана от големите фермери за класифициране на яйцата в различни категории. Той има 15 нюанса и е за предпочитане да се ядат само яйца, които имат ярко оранжев жълтък, защото този цвят е показател за качеството на храната.
Цветът на жълтъка може да стане по-светъл и по-слаб при промяна на сезона. През зимата, например, птиците получават по-малко храна, оттук и това последствие.
Затова избягвайте колкото е възможно повече консумацията на яйца, чийто жълтък е жълт, защото не ви носи необходимите хранителни вещества, от които се нуждаете и те не са естествени храни от добре поддържани птици.