CSID Какво се случва Доктор Защо е най-добрата китайска диета в света CSID Какво се случва
Китайската кухня е почти вегетарианска, като се използват само 20% животински продукти и то само за вкус на ястията.!
В азиатската кухня, особено китайската, оризът присъства при всяко хранене, дори и на закуска, а средно китайците са слаби, ако не и много слаби. Това се дължи стриктно на здравословното и балансирано хранене.
Класическото им ястие е порция ориз, поднесена със зеленчуково и постно месо, приготвена на силен огън само за няколко минути. Следователно приемът на витамини, фибри, желязо, калий и минерали е по-висок, докато приемът на наситени мазнини е много нисък.
Въглехидратите са най-добрият източник на енергия
Въглехидратите са най-добрият източник на енергия за нашето тяло, особено в ориза (особено белия).
Белият ориз съдържа важни аминокиселини и когато се сервира с месно ястие, диетата е пълна по отношение на това, което мускулите трябва да растат. Поради тази причина белият ориз е добър избор за вегетарианци, които искат да подобрят фитнеса си.
Поради ниското си съдържание на фибри, белият ориз е полезен за страдащите от колики, гадене или други заболявания на стомашно-чревната система.
Съдържанието на магнезий също помага за укрепване на имунната система. Витамин В1 оптимизира когнитивните процеси. Ниското съдържание на натрий прави белия ориз оптимален избор за тези с високо кръвно налягане или бъбречни проблеми.
Защо китайската диета е най-добрата?
Китайската диета изобилства от зеленчуци, соя, риба и морски дарове, като захарта, млечните продукти и червеното месо се консумират в много малки количества. Китайската кухня използва само пресни съставки, а промишлено преработените храни обикновено се избягват.
Между другото, ястията се приготвят традиционен метод (пържене), който се състои от пържене на храна, нарязана на малки парченца, в голям тиган (уок) при непрекъснато разбъркване. Методът за разбъркване изисква малко количество масло и съставките запазват естествената си текстура и вкус.
Важна роля, може би най-важната в китайската диета е зелен чай, които те откриха преди повече от четири хиляди години и се използват оттогава, благодарение на естествените му лечебни способности. Зеленият чай идва от растението, наречено Carmellia Sinensis и е най-популярният чай в света, особено заради терапевтичните и детоксикиращите си свойства, антиоксидантния ефект, противораковите и метаболитните свойства. Китайският зелен чай може успешно да замести кафето, резултатите от консумацията или да бъде видим при загубата на излишни килограми.