CSID Какво се случва доктор Всичко, което искахте да знаете за метаболизма - CSID Какво става докторе
Диетата за отслабване включва много повече от изключване на сладкиши от вашата диета или посещение на фитнес два пъти седмично. Най-важното е да разберете как работи метаболизмът, защото именно този „управлява“ калориите, тоест същността на диетите за отслабване. Ето няколко отговора на често задавани въпроси за метаболизма:
Метаболизмът става по-бавен, тъй като налагаме все повече хранителни ограничения?
Да. Това е и причината гладът да не работи, когато искаме да отслабнем. Ако човек започне да консумира по-малко от 1200 калории на ден, метаболизмът ще изгаря по-малко, за да се справи с недостатъчни ресурси. Понастоящем има редица противоречия относно количеството минимални калории, които трябва да консумираме, без да пречим на метаболизма, като учените варират от 1000 до 1200 калории.
Броят на ежедневните хранения оказва известно влияние върху скоростта на метаболизма?
Не, но има ефект върху чувството за ситост и върху енергийните ресурси, с които разполага тялото. Според проучване в British Journal of Nutrition, седем хранения на ден имат същото въздействие върху метаболизма като две хранения. В допълнение, честите закуски изглежда стабилизират нивата на кръвната захар, което в крайна сметка ви спира да чувствате глад. В заключение, най-добрият начин да поддържате метаболизма си в най-добра форма е да поддържате постоянно ниво на глюкоза и инсулин в кръвта си с кратки и чести хранения.
Интензивните упражнения са за предпочитане пред умерените, защото ускоряват изгарянията?
Лекарите мислят така. След завършване на упражнение, тялото ще поддържа ускорена скорост на изгаряне на калории в продължение на няколко часа. Позовавайки се на норвежко проучване от 2003 г., този феномен - известен като ефект след тренировка - има директни последици върху метаболизма и е толкова по-интензивен, колкото по-взискателни са упражненията.
По принцип, ако се интересувате от изгарянето на колкото се може повече калории, интензивността има значение повече от продължителността, когато става въпрос за спорт. След поредица от упражнения, които изискват максимално мускулите ви, ефектът след тренировка обобщава изгаряния от около 15-20% от общите консумирани калории по време на тренировка. В случай на умерено упражнение скоростта на изгаряне би достигнала само 10%.
Например, ако правите 30 минути аеробика, изгаряте 400 калории във вида на упражнението и още 60-80 калории на час, след това, като ефект след тренировка. Вместо това, ако ходите един час, изгаряте 500 калории, а като ефект след тренировка се консумират още 50 калории на час.
Естествените добавки ускоряват метаболизма?
Някои от тях го правят, но не разчитат на тази информация, тъй като тя не е достатъчно тествана досега. Зеленият чай и кофеинът, например, са единствените продукти, които досега са били обект на изследвания в областта на храненето. В брой на списание „Затлъстяване“ от 2007 г. се споменава, че напитките на основата на зелен чай, кофеин и калций, консумирани три пъти дневно, увеличават изгарянията с около 4,6% *.
Изследователи от SupplementWatch, Юта, препоръчват зелен чай, кофеин и витамин В1 за контрол на метаболизма. "Основната полза от тези вещества не е, че те ускоряват метаболизма, а че предотвратяват нарушения, когато настъпи загуба на тегло."