CSID Какво се случва, доктор Вие сте на диета Яжте спанак! Ето как да го приготвите правилно!
Спанакът ни е известен от детството - ако не от чинии - със сигурност от карикатури с Попай Моряка. Вероятно дори сега анимационният герой е най-добрият посланик на зелените листа. Спанакът се препоръчва да се яде редовно и по време на диети. 100 грама спанак имат само 23 ккал. Ето как да го направите правилно!
Въпреки че посланието в анимационния филм със спанака „Попей Моряк“ беше рекламирано като силен източник на желязо (100 г спанак осигурява една трета от препоръчителната дневна доза желязо), добре, суровите зелени листа осигуряват дневната доза витамин А и дневната доза. на витамин К само за 100 g.
Поради ниското си калорично съдържание и специални хранителни вещества, той се препоръчва и за бременни жени (за предотвратяване на недостиг на фолати). Според Световната здравна организация анемията е проблем на общественото здраве и най-засегнати са жените и децата. Спанакът не се препоръчва за хора, страдащи от подагра или пикочни камъни.
Спанак - как се яде?
Зелените листа могат да се консумират сурови (в салати), в супи, бульони, яхнии. Също така спанакът може да се яде целогодишно, замразеният вариант е наличен в изобилие. Но през сезона винаги яжте пресната версия. В допълнение към витамините А, К, желязото също има калций, магнезий, магнезий, манган, калий, хлорофил, бета-каротин, витамини С, Е и В. Спанакът може да бъде пълнеж за пайове, може да се яде и в плодови и зеленчукови сокове, може цвят дори палачинки. Можете също така да поставите бебешки спаначени листа върху пица или фокача. Няма ограничение за приготвянето му,
Намалете количеството използвано масло
Ако приготвяте бебешка салата от спанак и обикновено използвате супена лъжица зехтин (100 kcal), използвайте само чаена лъжичка олио например. Или купете спрей и просто напръскайте масло. Маслото е подправка, а не съставка.
Спанакът е вкусен с чесън, но също така и варени яйца или сирене
Най-простата рецепта за спанак е традиционната, при която 1 килограм спанак се сварява, нарязва и смесва с втвърден в масло лук (изберете вид масло, устойчиво на високи температури), чесън, доматен сос.
Друга вкусна и много засищаща рецепта за замразен спанак е тази, която опитах за успешна диета преди няколко години. Поставете замразения спанак в тиган с чаша вода и супена лъжица олио и го оставете да падне много, много. Когато е готово, можете да добавите малко сирене - моцарела или да го изядете с твърдо сварено яйце.