CSID Какво се случва Доктор Сладки картофи, идеални за диабетици

Независимо дали сте избрали да използвате сладки картофи в супер изискано празнично ястие или просто като лека закуска след тренировка, имайте предвид, че се наслаждавате на най-здравословните зеленчуци. Сладките картофи са богати на минерали, фибри, витамини и фитонутриенти, идеални както за ума, така и за тялото. Освен това те са супер лесни за готвене и могат да бъдат интегрирани в много ястия!

случва

Сладки картофи: хранителни стойности

1 среден сладък картоф съдържа:

  • 112 калории
  • 26g въглехидрати (8% от дневните нужди)
  • 2g протеин
  • 0g мазнини
  • 0g наситени мазнини
  • 4g фибри (15% от дневните нужди)
  • 5g захар
  • 438mg калий (12% от дневната нужда)
  • 32 mg магнезий (8% от дневните нужди)
  • 39 mg калций (3% от дневната нужда)
  • 0.8mg желязо (3% от дневните нужди)
  • 61mg фосфор
  • 3mg витамин С (5% от дневната нужда)
  • 0,3 mg витамин B6 (15% от дневните нужди)

Ползи за здравето от сладки картофи

Има добра причина, поради която сладките картофи се намират в много салати. След консумацията на сладки картофи, вие се възползвате от:

  • Здравословен изглед: Витамин А помага да се поддържа зрението
  • Повишен имунитет: Витамин А помага на определени функции на тялото като клетъчна комуникация, растеж и диференциация.
  • Остър ум: Витамин В6 е основен коензим в когнитивното развитие.
  • По-силно сърце: Както калият, така и магнезият участват в поддържането на кръвното налягане.
  • Понижава LDL холестерола: Фибрите помагат да се намали рискът от „лош“ холестерол, но също така и рискът от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет тип 2.

Сладки картофи срещу бели картофи

Докато сладките картофи съдържат значително количество витамин А и фибри, белите картофи се утвърждават по отношение на съдържанието на калий и витамин С. И двата варианта са богати на хранителни вещества.

Сладките картофи съдържат твърде много захар?

Сладките картофи съдържат естествена захар и не добавена захар и в никакъв случай в големи количества. Освен това изследванията показват, че те могат да бъдат отличен заместител в диетата за диабетици. Неправилно е да се смята, че диабетиците трябва да избягват всички въглехидрати. Видът въглехидрати и особено как се консумират имат голямо значение.