CSID Какво се случва доктор Отслабнете с алкална диета! CSID Какво става, докторе
Светът на диетите изглежда на пръв поглед почти нелепо поле, където съветите и терапиите са понякога странни, понякога нелогични и често невъзможни за следване. Със сигурност алкалната диета не попада в тези категории.
Причините, поради които някои от днешните храни са станали вредни за здравето, са толкова много, колкото и разнообразието от самите опасни храни. Една истина е ясна на пръв поглед - всички „лоши“ храни имат подчертано киселинен характер и това води до дисбаланс на клетките, метаболизма, засягащ здравето и красотата на човешкото тяло. И макар да не звучи достатъчно страшно, вредните ефекти от киселата диета ни атакуват както за миг, така и в дългосрочен план. Решението е спешно необходимо чрез приемане на предимно алкална диета.
Киселинни, иронични и опасни
Тайнственото рН на кръвта не е нищо повече от първия индекс при измерване на алкалността на жизнената жизнена течност. Съвършено здравата кръв е леко алкална (с индекс между 7,35 -7,45). РН 7,0 е просто неутрално, рН над 7,0 е алкално, докато рН под индекса 7,0 е киселинно, т.е. първата стъпка към проблеми и условия. Киселинното рН се получава главно поради предимно подкисляваща диета, последвана от емоционален стрес, натрупване на токсини или друго състояние, което лишава клетките от кислород или други хранителни вещества.
Тялото ще се опита да се предпази от подкисляване на рН, като използва алкални минерални резерви. Ако диета ежедневно не съдържа алкални храни, натрупването на окислителни киселини в клетките може да започне само за няколко минути. Причината, поради която хранителната ацидоза се е развила толкова много в днешно време, се дължи до голяма степен на нападението с нежелана храна. В допълнение към нежеланите ястия, ние обикновено приемаме нашата опасна част от преработени храни ежедневно, бяло брашно, захар, кисели напитки, над които царува шампионът на оксиданти, страховитият аспартам.
Алкални храни
Повечето зеленчуци и плодове съдържат алкални елементи в огромно съотношение, по-високо от другите храни. С малки изключения, някои от тях дори ни доставят „добри“ киселини, като царевица, соя, ечемик и много зеленчуци. В техния случай дуелът "добра киселина" - "лоша киселина" беше най-добре наблюдаван. По този начин традиционно биологично или биодинамично отглежданите култури от тези храни съдържат по-малко "лоши" окислителни киселини. Други изненади предлагат плодовете и зеленчуците, които обикновено свързваме с киселинността или киселинния вкус.
След храносмилането дори киселите плодове като цитрусови плодове или зеленчуци като ревен се разпадат на алкални продукти. Най-известният представител е самият лимон. Попадайки в стомаха, лимоновият сок променя рН поради храносмилането и става алкален.
Видове храни
Алкални зеленчуци: броколи, целина, краставица, патладжан, карфиол, лук, спанак, домати; Алкални плодове: ябълки, кайсии, авокадо, банани, грозде, цитрусови плодове, праскови, круши; Подкиселяващи плодове: касис, сливи, глазирани плодове; Подкисляващи зърнени култури: ечемик, хляб, бяло брашно, тестени изделия, ориз; Бобови растения и подкисляващи плодове: боб, нахут, соя, леща.
Кисели храни
Подкисляващи лактати: масло, преработени сирена, сладолед; Животински протеини с подчертан подкисляващ ефект: бекон, колбаси, пушени меса, всички видове месо; Подкисляващи мазнини и масла: животински мазнини, масло от авокадо, царевично масло, сусамово масло, слънчогледово масло, зехтин; Алкохоли с подкисляващ ефект: бира, ликьор, спиртни напитки, вина.
За поддържане на оптимално здраве, диета дневно трябва да съдържа 60% предимно алкални храни и 40% кисели храни. Но за да си възвърнем здравето, делът се променя значително. Около 80% от храната трябва да е алкална, а останалата част кисела!
Храни, които променят рН в зависимост от начина на приготвяне
Но има и категорията храни, чиято природа досега не е изяснена. Някои от тях са неразделна част от ежедневната диета на всеки, но в зависимост от начина, по който са приготвени или консумирани, те могат лесно да променят pH. Тук ще открием: бразилски ядки, брюкселско зеле, яйца, зелен чай, мед, непастьоризирано мляко, картофи, тиквени и слънчогледови семки, кисело мляко, кисело зеле.