CSID Какво се случва, доктор Опитайте се да включите възможно най-много цветни храни във вашата диета!
Диня, черно грозде и червени картофи - всичко това са примери за комбинацията от цветове в природата. Тези весели зеленчуци и плодове също са полезни за вашето здраве.
Различните цветове на зеленчуците и плодовете показват различно съдържание на естествени химикали (фитохимикали) и други хранителни вещества. Следователно, възможно най-цветната маса е много здравословна храна!
За да сте по-здрави, можете да се храните по такъв начин, че да имате добро здравословно състояние. Това, което ядете всеки ден, пряко влияе върху благосъстоянието и функциите на тялото. Здравословната диета - с много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни (те са пълни с витамини, минерали и други важни хранителни вещества) - може да намали риска от развитие и развитие на много заболявания.
Ако смятате, че здравословната диета означава безвкусна и скучна храна, грешите. Можете да се насладите на храна както пълна с хранителни вещества, така и с приятен вкус. Промяната на вашата диета не трябва да бъде сложна. Просто трябва да ядете храни, които не само имат добър вкус, но и дали ви харесват.
Зеленчуци и плодове
Не е новост, че зеленчуците и плодовете са здравословни. Истинската новост е как. Хората, които рутинно ядат големи порции зеленчуци и плодове, имат по-малък риск от заболяване - сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, рак и диабет. Ако смятате, че здравословната диета означава безвкусна и скучна храна, грешите. Можете да се насладите на храна, пълна с хранителни вещества и с приятен вкус. Не сте почитател на зеленчуците и плодовете? Е, можете да станете. Просто трябва да знаете какво да ядете и как да го приготвите. Например, вместо познати ябълки и портокали, опитайте да ядете киви, череши или манго. За да станат по-сочни, поръсете ги с билки.
Бяло, кафяво, кафяво (съдържа алицин) - чесън, сушен лук, зелен лук, праз, банани, круши, карфиол
Ползи за здравето - Понижаване на холестерола и кръвното налягане; повишаване на способността за защита срещу инфекции.
Синьо, лилаво (съдържа антоцианин и феноли) - къпини, боровинки, черно грозде, стафиди, патладжан, сливи
Ползи за здравето - Намаляване на риска от рак и сърдечно-съдови заболявания.
Интензивен оранжев, наситено жълт (съдържа биофлавоноиди и каротеноиди) - сладки картофи, тиквички, моркови, цитрусови плодове като портокали, мандарини, грейпфрут
Ползи за здравето - Намаляване на риска от рак и сърдечно-съдови заболявания; защита на зрението; укрепване на имунната система.
Червено (съдържа антоцианин и ликопен) - домати, диня, папая, червен грейпфрут, череши, червени ябълки, боровинки, червени чушки
Ползи за здравето - Намаляване на риска от рак и сърдечно-съдови заболявания.
Зелено (съдържа лутеин и индол) - спанак, маруля, къдраво зеле, грах, киви, броколи, авокадо
Ползи за здравето - Защита срещу слепота и рак.