CSID Какво се случва Доктор Какви храни защитават мозъка - CSID Какво става Докторе
Изследователи от Американската академия по неврология са идентифицирали храни, които помагат за предотвратяване на дегенеративни заболявания, включително болестта на Алцхаймер. От всички изследвани храни, проучванията показват, че шест храни имат най-много невропротективни ефекти, отбелязва Гандул.
сьомга
Нашият мозък се състои предимно от мазнини, които се използват като компонент на биологичните мембрани на невроните. Основната функция на тази мазнина е да защитава невроните и да помага за създаването на нови връзки между клетките. Мозъчната мазнина е богата на омега 3 мастни киселини, за тези сьомга е един от най-добрите източници. Университетът в Мериленд (САЩ) проведе проучване, което показва, че омега-3 мастните киселини са полезни и за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, подобряване на паметта и когнитивните показатели и борба с депресията.
Горски плодове
На второ място са плодовете. Стареенето на мозъка се причинява от процеса на окисление на невроните, причинено от свободните радикали. Боровинките, къпините или малините имат висока концентрация на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и стимулират мозъчната дейност. Антиоксидантите са едно от малкото вещества, които човешкото тяло не произвежда, поради което е необходимо да ги снабдяваме с храна.
Цвекло
Цвеклото също помага за предотвратяване на дегенеративни заболявания. По този начин, според друго проучване, проведено от университета Уейк Форест в САЩ и публикувано на уебсайта на научното списание "Азотен оксид - биология и химия", цвеклото е богато на естествени нитрати, улесняващи потока на кръвта, която храни мозъка. Ежедневната консумация на цвекло помага за подобряване на притока на кръв към мозъка. В същото време цвеклото е един от най-богатите зеленчуци на антиоксиданти, съединения, които предпазват организма от свободните радикали, информира passeportsante.net.
Зехтин
Зехтинът също помага за предотвратяване на деменция или болестта на Алцхаймер. Това беше подчертано в проучване от 2015 г. от екип изследователи от Чикагския университет. Изследователите са завършили план за борба с Алцхаймер, който намалява риска от развитие на други форми на деменция с 53%. Планът, наричан още диета MIND, съчетава средиземноморската диета с такава, предназначена за предотвратяване на сърдечни заболявания. След тази комбинация специалистите получиха списък с десет групи здравословни храни за мозъка, включително зехтин екстра върджин. Полезният му ефект се дава от полифенолите, присъстващи в зехтина, увеличават способността за учене и имат благоприятно въздействие върху паметта.
спанак
Друга храна с истински медицински свойства е спанакът. Това и създаденото зеле са сред зеленчуците с най-силен антиейдж ефект. Техните качества идват от факта, че са богати на фолиева киселина (витамин В9) и витамин В 6. Тези два витамина предпазват мозъка и предотвратяват болестта на Алцхаймер, показват резултатите от проучване, публикувано през март 2013 г., озаглавено "Предотвратяване на атрофията на сивото вещество, свързано с болестта на Алцхаймер, чрез лечение с витамин В".
кленов сироп
Кленовият сироп се намира и в храни, които спомагат за регенерирането на човешкия мозък. Това е заключението на проучване, публикувано през март 2016 г. и представено на годишната среща на Американското химическо общество, което демонстрира ползите от кленов сироп за мозъка. Консумацията му предпазва нервните клетки от вредното въздействие на течението на времето. Кленовият сироп съдържа над сто полезни за мозъка хранителни вещества. „Вече знаем, че кленовият сироп има над сто биоактивни съединения, някои от които имат противовъзпалителни свойства“, каза президентът на Федерацията на производителите на кленов сироп от Квебек, Канада.
Изследователите вярват, че ключовата съставка в кленовия сироп е богатата му концентрация на феноли. Фенолните съединения, открити в растенията, имат силно антиоксидантно действие. Ресвератролът е друг вид фенолно съединение, известно със своите невропротективни ефекти. „Проучванията сега показват, че канадският кленов сироп има невропротективни ефекти, подобни на ресвератрола, съединение, намиращо се в червеното вино“, каза д-р Navindra P. Seeram.