CSID Какво се случва Доктор Истината за това колко яйца да ядем, как и кога да ядем CSID Какво да ядем

Мненията относно консумацията на яйца са разделени от години. Някои казват, че влияят отрицателно на здравето, докато други считат яйцата за суперхрани поради многото им хранителни вещества, особено след като някои от тях рядко се срещат в други храни. Италианският диетолог Джанлука Мех обяснява истината зад яденето на яйца.

csid

Яйца, богати на незаменими аминокиселини

„Яйцата се считат за суперхрани по отношение на съдържащите се незаменими аминокиселини. Основните аминокиселини са тези, които тялото ни не може да произведе самостоятелно, така че трябва да ги набавяме чрез храната. Поради тази причина яйцата имат много висока биологична стойност.

В допълнение към тези незаменими аминокиселини, те също съдържат:

  • Мононенаситени и полиненаситени мазнини
  • Омега 6 и Омега 3
  • Холин, който помага да се контролират нивата на холестерола в кръвта и защитава функцията на черния дроб. Също така е важно за правилното функциониране на нервната система. Редовната консумация на яйца е свързана с по-добро представяне на мозъка
  • Метионин и цистеин, ценни антиоксиданти, които се борят срещу действието на свободните радикали
  • Витамини A, D, E, K.
  • Важни минерали като желязо, фосфор, калий, селен, цинк, магнезий ", обяснява Джанлука Мех.

Колко яйца се препоръчва да се ядат?

Е, въпреки че сме толкова богати на аминокиселини, витамини и антиоксиданти, трябва да имаме предвид, че яйцата трябва да се консумират умерено.

„Препоръчително е обаче да не се ядат повече от четири или пет яйца седмично. А за спортистите максимумът се покачва до 6-7 яйца на седмица “, препоръчва специалистът.

Колко е добре да готвите яйца?

Със сигурност има по-здравословни и по-малко здравословни начини за приготвяне на яйца, които съдържат яйца.

„Яйцата могат да се консумират варени или пасирани. Можем да ги ядем като такива, за закуска или да ги добавяме към салати. Препоръчително е обаче да се избягва пърженето им в масло. Можем да изберем и омлет от яйчен белтък “, обяснява диетологът.

Можем да ядем яйца за вечеря?

„Можете да ядете яйце за вечеря. Лесно се смила и дава усещане за ситост “, разкрива Джанлука Мех.