CSID Какво се случва Doctor Как да поправите кухненските грешки - CSID Какво се случва Doctor
Изпуснахте ли твърде много сол в супата? Или може би сте оставили твърде много мляко в огъня, което сега е леко опушено?
Запази спокойствие! Има решения на тези проблеми, но не само.
Ето няколко съвета Ливия Сандру в неговата книга „Колко живееш, учиш се“:
Супата или храната, които той случайно е сложил твърде много сол може да се излекува чрез добавяне на няколко филийки сурови картофи, които се отстраняват след няколко кипения.
Палачинките вече не полепват по тигана ако към тестото се добави супена лъжица масло.
Изсъхнали листа от маруля възвръща свежестта си, ако поставите няколко филийки сурови картофи във водата за измиване и оставите салатата да престои там за 10 минути или ако добавите супена лъжица захар.
Ако млякото беше сварено, поръсете малко сол и оставете да се охлади. Вкусът на дима ще изчезне.
Може да бъде "възстановен" пушена храна с помощта на суров лук. Преместете пушената храна в чиста купа, добавете суров лук, който се оставя да заври, след което извадете. Той има ролята да абсорбира мелницата за пушене.
Може да се премахне неприятната миризма на картофи които са останали твърде дълго в килера, ако добавим чаена лъжичка захар към врящата вода.
Замразени плодове или зеленчуци те се възстановяват напълно, възвръщайки своята хранителна стойност, ако се поставят в купа със студена вода, в която са се разтворили 1-2 чаени лъжички сол и остават там до пълно размразяване.
Чаят ще получи много по-силен аромат ако в чайника се постави чаена лъжичка захар, преди да се заливат растенията с вряла вода.
Може да бъде "възстановен" изгорена пържола отстраняване на почернената част, след това преместване на пържолата и соса в друга чиста купа, добавяне на щипка сода за хляб и продължаване на печенето.
Палачинените листове са освежаващи, дори и да са били приготвени предния ден, прахообразни със захар и поставени върху чиния, поставена върху тенджера с гореща вода.
Нарежете сметана може да се поправи, ако съдът се постави незабавно в студена вода и се разбива съставът с бъркалка без прекъсване, докато се възстанови.
В случай на нарязана майонеза, прилага се следният метод: вземете друга купа, в която се разбива жълтък, лъжица горчица и малко сол, след което в тънка нишка се налива малко масло. Когато новата майонеза започне да се втвърдява, откажете се от маслото и залейте с компрометирания майонезен състав, продължавайки да смесвате в същата посока.
Какви трикове знаете, за да оправите различни ястия, които не приличат точно на книгата?