CSID Какво се случва д-р Коарн - забравеният здравен еликсир
Потърсете рога на пазарите - малки червени плодове с овална форма, сладко-кисел вкус. Те са добри както за естествено лечение с витамин С, но стягащите плодове също могат да помогнат при чревни проблеми като диария.
По някакъв начин 2020 г. е година на преоткриване. Много от нас, особено през периода на самоизолация у дома, когато започнахме да готвим храна всеки ден, изведнъж си спомнихме детството. И поне психически се приближихме до идеята за природата. Някои дори си представяха как се преместват от жилищния блок в къщата, в провинцията и строят собствени градини и овощни градини от нулата. Така беше и с мен. И се загубих в детските си спомени и вкусове. По това време непрекъснато звънях на баба си, за да искам указания за рецепти. И така стигнах до рогата. Тези малки, червени, сладко-кисели плодове - узрели от август до октомври. И добре дори след първата слана. Моите баба и дядо са може би единствените в селото по това време, които са имали рог, дървото, което прави рога.
Рога - плодове и лекарства
От много години не съм виждал рога на пазарите и не се говори за продукти от рога. Рогът в градината на баба ми и дядо ми е пресъхнал и вероятно съм загубил следа (и вкус) за него повече от десет години. Намерих ги обаче в изобилие в парковете на Берлин, където могат да се консумират по желание, но също и на площада Obor в Букурещ. И двете са плодове и лекарства. Забравен еликсир, който заслужава да бъде актуализиран и в чинии.
Как да ядем рога
Плодовете, богати на витамин С, могат да се консумират като такива (най-подходящите, за да се възползват от всички хранителни качества), но могат и да се пекат (върви перфектно със свинското месо например). Опитах ги и в кисело мляко със зърнени храни. От рогата можете да правите различни сосове, но също и желе или сладко. Можете дори да направите сироп от рог, защото говорихме за детски спомени, когато най-често срещаната сладка напитка за деца беше чаша вода от кладенеца и капка сироп. Любителите на алкохолните напитки също правят корната (алкохолът и захарта се изсипват върху плодовете - както при черешите) и се оставят да киснат.
За какви заболявания са полезни рогата - малките стягащи плодове
Рогата се използват и като допълнение към различни чревни заболявания, но също така и срещу треска. Дори цветята на рога се считат за полезни при лечение на диария и дизентерия (прави се инфузия).