CSID Какво има Доктор Рецепта Шведски кюфтета със сос от червена боровинка - CSID Какво има
Тъй като пандемията от коронавирус ни държи изолирани у дома, шведското посолство в Букурещ реши да разкрие тайната на известните шведски кюфтета.
А рецептата е толкова проста, че след „освобождаване“ може дори да не искате да ги ядете във веригата магазини, които ги направиха известни.
Ето съставките, от които се нуждаете, и как да приготвите вкусните шведски кюфтета, но и незаменимият сос от червена боровинка!
Съставки за шведски кюфтета
- 500 г кайма (говеждо/свинско смес)
- 250 мл мляко
- 75 g песмет
- 1 или
- 1 глава лук
- сол, черен пипер, подправки на вкус.
Как да приготвим шведски кюфтета
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко масло, без да се зачервява. Накиснете галетата в мляко. Смесете добре каймата с лука, яйцето, галетата и подправките.
Добавете малко вода, ако е необходимо. Оформете кюфтетата и след това ги запечете в тиган с достатъчно количество разтопено масло.
Обърнете ги и ги оставете да покафенеят от всички страни. Сервирайте с картофено пюре или варени картофи и сос от червена боровинка.
Съставки от червена боровинка
- 4 чаши червени боровинки
- 1 чаша захар
- 1/2 чаша вода.
Как се приготвя сос от червени боровинки
Измийте и отцедете боровинките, сложете ги в тенджера с вода и оставете да заври. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори. Ври още 10 минути. Поставете тигана в студена вода и разбъркайте соса за 1-2 минути.
Сервирайте горещо, ако се използва за палачинки; готино, ако се сервира с кюфтета.