CSID Какво има Доктор Противовъзпалителна диета - 10 съвета, които трябва да имате предвид - CSID Какво има
Всяко възпаление в тялото е признак на страдание, независимо дали се появява повърхностно, върху кожата или вътрешно, в централната нервна система, мускулите, кръвоносната система или вътрешните органи.
Продължителното възпаление в тялото може да доведе до сериозни хронични заболявания като ревматоиден артрит, остеоартрит, ревматизъм, сърдечно-съдови заболявания, болест на Алцхаймер, Паркинсон или дори рак.
Специалисти от Центъра за интегративна медицина в Каплан, САЩ, анализираха различни видове диети - палео, средиземноморска, диета със синя зона, веганска, вегетарианска и др. И разработиха ръководство от 10 препоръки за оптимална диета, която може да намали и предотврати възпалението.
Ето тези препоръки.
25 грама фибри всеки ден
Най-добрите източници на фитонутриенти, които подпомагат храносмилането, чревния транзит, се намират в зеленчуци - патладжан, бамя, лук - пълнозърнести храни, плодове - банан, плодове.
Противовъзпалителни подправки в комбинация с пресни или варени зеленчуци
Куркума, джинджифил, люти чушки добавят стойност към антиоксидантите в плодовете и зеленчуците и имат доказано противовъзпалително действие.
Лук, чесън и кръстоцветни зеленчуци - т.е. броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, хале.
За тези без проблеми с храносмилането се препоръчва да ядат скилидка чесън всеки ден. Внимавайте, обаче, ефективността на чесъна е максимална само ако е смачкан!
Ограничете наситените мазнини до максимум 10 процента на ден
Под наситени мазнини разбираме мазнини, които ви държат на стайна температура: масло, сирене, сметана, растителни масла.
Яжте храни с високо съдържание на Омега 3 мастни киселини.
Най-богатите източници на Омега 3 са ядки, лешници, семена, зърнени храни (боб, соя, нахут), риба, морски дарове.
Рибата трябва да бъде в диетата поне 3 пъти седмично.
Използвайте масла със здравословни мазнини.
Екстра върджин зехтин, коноп, тиквени семки или слънчогледови масла, получени чрез студено пресоване.
Здравословна закуска два пъти на ден: кисело мляко, салата от зеленчуци или половин чаша орехи, лешници, бадеми, кашу.
Избягвайте подсладители, рафинирана захар и преработени храни които съдържат много сол. Солта стимулира възпалението, като задържа вода в тялото, а захарта пречи на кръвообращението.
Откажете се от трансмазнините - съдържат се в маргарин, бутер тесто, сладкиши, продукти за бързо хранене.
Един плод на ден осигурява на организма необходимите захари. Опитайте ябълки, плодове, кайсии (сурови или дехидратирани), сливи, круши, грозде.
Намалете солта и вместо това опитайте нови подправки: градински чай, канела, мента, розмарин, мащерка, риган, куркума, индийско орехче, кориандър и др.
Хидратацията остава съществен фактор, който осигурява правилното функциониране на тялото, а водата остава най-добрият избор, независимо дали е плоска или минерална. Неподсладените чайове също са опция. Чайове с доказани противовъзпалителни свойства са арника, малинови листа, чай от кресон, шушулки от боб, тинтява, шипка.