Crudivorism и Health всичко това; трябва да знаете - Healthysters
Чували ли сте някога за сурова храна? Тази нова диета, за която започва да се говори, процъфтява.
Така че нова екстремистка мода или истински метод за здравословно хранене?
За да видя по-ясно, оставям думата на Lucie de Vivons Physio-Logique, ръководство за преход на храна.
През последните години се появи движение направо от Съединените щати: кръвожадство. Синоним на здравословна храна и начин на живот обаче, кръвоведението често се възприема зле от здравните специалисти, особено във Франция. Освен това има много хора, които са много предубедени да ядат сурово. Да си суров, означава ли да ядеш само настъргани моркови и салати? Разберете всичко, което трябва да знаете за този избор на храна, който е повече от прищявка.
1/Да си суров, какво означава това?
Въпреки някои популярни вярвания, да си суров не означава да ядеш само моркови и салати като бедна, кльощава, гладна малка костенурка.
Да бъдеш суровояд е човек, който ще ядат предимно сурови между 70 и 100%.
Но често се заблуждаваме за понятието „ядене сурово“ ...Храненето сурово е яденето на възможно най-суровите храни претърпял само минимална трансформация, ако има такава.
Когато говоря за минимална обработка, това включва смесване, дехидратация, лакто-ферментация, но също и пара за няколко минути.
Когато казвам, че няма трансформация, това е например хранене плодове, на дебело тяло (маслодайни семена, авокадо и кокос) и зеленчуци просто нарязани и изядени.
Суровоядът също е човек, който също може да консумира сушено месо, на сурова риба, на сурови жълтъци или сурово масло.
Така или иначе, човек, който твърди, че е суровояд, ще яде малко или никак не преработва промишлени продукти, храни, които са претърпели агресивно готвене като пържене или тенджера под налягане.
По същия начин ще се насочи към възможно най-суровите храни, като по този начин се избягва рафинираната захар, глутенът, индустриалните продукти от краве мляко, както и хранителните добавки и оцветители.
Бих искал обаче да отбележа, че редица хора, които твърдят, че ядат суровоядци, са толкова убедени, а понякога и извън идеологията, може би забравяйки в някои случаи, че телата им не са готови да ядат сурови.
2/Защо да ядем сурово?
Аргументът на суровоядния човек е прост и пълен със здрав разум: яжте възможно най-сурово, за да запазите всички витамини, минерали, микроелементи и микроелементи, необходими за всички клетки в нашето тяло.
Този аргумент е всичко, което е по-вярно.
Нашето тяло се нуждае от хранене, истинско хранене, в свят, в който индустриализацията на диетата ни и изобилието от храна ни подхранват (виж статията Бърза храна и сътрудничество: храним ли се?).
Храненето в сурово състояние осигурява на всички клетки нужното им хранене, за да накара тялото ни да функционира оптимално.
Ензими, минерали, витамини, микроелементи, микро-хранителни вещества, мастни киселини ... Всички тези елементи от съществено значение за здравето на желязото, толкова крехки при готвене, се намират само в диетата. Наводнение, лишено от индустриална трансформация.
Не е ли целта на храната да даде на нашите клетки всичко необходимо ?
По този начин изглежда очевидно, че суровата храна или суровата храна е такава най-физиологичната храна за хората.
Защото позволява на тялото ни да има силата да отблъсква болестите.
Тъй като отговаря на всички свои физиологични, метаболитни, биологични и вкусови нужди.
Какво по-задоволително от това да хапнем в естествена храна, лишена от индустриална трансформация ...
Влизаме в градината, протягаме ръка и храним нашите малки клетки, които само чакат това. Какво по-добре ?
Заключение: нека всички станем суровоядци, всички ще бъдем в добро здраве, без никакви заболявания, в максимална степен от нашите физически, познавателни и интелектуални възможности.
(в края на статията?)
НО това е на теория ... защото на практика реалността е много по-сложна ...
3/Може ли всеки да се храни сурово?
Разбрахте, че на теория бихме могли (трябва ли?) Всички да се храним сурово и че това със сигурност ще бъде решението на нашето съвременно недохранване.
Но на практика нещата стоят съвсем различно и НЕ, не всеки може да яде 100% сурово (или поне не веднага).