Cristina s world Майонезни сосове - стил дукан
Четвъртък, 27 ноември 2014 г.
Майонезни сосове - стил дукан
Реших да напиша за зеленчукова салата с пилешки гърди, в която използвах много добър майонезен сос, но тъй като съм сигурен, че много хора търсят този сос като такъв, казах, че ще се справя добре, ако го направя само. за звездния сос днес, ще говоря за салатата следващия път.
Идеята идва от майонезата за 30 секунди и е леко модифицирана, за да съответства на диетата на Дюкан.
Зехтинът е разрешен от фазата на атака, ограничена до 1 чаена лъжичка/ден, така че този сос е в съответствие с диетата на Дюкан - PP дни, започвайки с фазата на атака.
съставки:
- 1 или
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка горчица без захар
- сол и смлян черен пипер
- няколко капки лимон
Използвах вертикален миксер за приготвяне на майонезния сос, към който прикачих уреда за пасиране на зеленчуци, и висока чаша, защото по този начин съставките се събират и са по-лесни за хващане от чашата на уреда.
Слагам всички съставки в пластмасовата чаша.
Внимателно поставих цедката в чашата, за да мога да хвана жълтъка и по-голямата част от горчицата под чашата на устройството. Разбърках на максимална скорост, разбърквайки внимателно, но без да вдигам миксера, докато съставът стане кремообразен и хомогенен.