Cr; Фондация за сърце и инсулт от ябълков морков

Добавяйки зеленчуци и плодове към вашите палачинки, ще получите хранителна стойност и вкусен вкус за вашата закуска. Можете също така да ги поднесете с любимия си протеин за вечеря.

18 палачинки/25 мин

Подготовка: 10 мин./Готвене: 15 минМожете да ги сервирате с любимия си протеин.

Съставки

• 250 мл (1 чаша) пълнозърнесто брашно
  
• 250 ml (1 чаша) универсално брашно
  
• 45 ml (3 супени лъжици) захар
  
• 15 мл (1 супена лъжица.) Бакпулвер
  
• 2 мл (½ ч. Л.) Смляна канела
  
• 500 мл (2 чаши) мътеница
  
• 2 яйца
  
• 45 мл (3 супени лъжици) меко нехидрогенирано маргарин или масло от рапица
  
• 5 мл (1 ч. Л.) Ванилия
  
• 1 ябълка, без костилки и настърган (около 250 ml/1 чаша)
  
• 1 настърган морков (около 1 чаша/250 мл)

Подготовка

1. В голяма купа разбъркайте пълнозърнестото брашно и универсалните брашна, захарта, бакпулвера и канелата.
2. В друга купа разбийте мътеница, яйца, маргарин и ванилия. Изсипете сместа в първата купа и добавете ябълката и моркова. Смесете добре.
3. Напръскайте голям тиган или решетка със спрей за готвене и поставете на средно висока температура. Налейте тестото в ¼ чаши (50 ml) и разнесете сместа, за да оформите палачинки. Гответе, докато на повърхността се образуват мехурчета, около 3 минути. Обърнете палачинките и гответе до златисто кафяво, около 2 минути. Поставете в чиния и повторете с останалото тесто.

---