Covid-19 и хранене
Може ли храненето да предложи защита срещу коронарна инфекция? Каква роля има диетата в хода на заболяването? Ханс Хаунер, професор по хранителна медицина в Техническия университет в Мюнхен (TUM), дава преглед в интервю.
Как диетата влияе на имунната система?
С много опростени термини може да се каже, че недохранването, причинено от нискокалорична диета, отслабва активността на имунната система. Намалява и способността на организма да се бори с възпалението. Висококалоричната диета с висок процент животински храни, както е характерно за германското население, има лек възпалителен ефект. Диетата със зеленчуков акцент е по-вероятно да има противовъзпалителен ефект.
Какви диетични препоръки можете да дадете, за да се предпазите от COVID-19?
По принцип препоръчвам един базирана на нуждите, балансирана диета. Еквивалентните алтернативи са едно вегетарианска диета и Средиземноморска храна. Въпреки че тези форми на хранене не могат да предпазят от инфекции, те правят имунната система годна и поставят тялото в добра защитна позиция.
Хора с Недохранване или недохранване са сред Рискови лица с повишен риск от инфекция и по-лоша прогноза. Недохранването често се среща при сериозни заболявания, но също така и при възрастни хора.
Какво препоръчвате на хората с доказана инфекция по отношение на диетата?
Тялото трябва да продължи да бъде снабдено с достатъчно енергия и всички основни хранителни вещества, включително микроелементи. В случай на заболявания с треска, енергийните нужди се увеличават с около 13% на градус повишаване на температурата.
Има ли проучвания, които показват връзка между диетата и възможните коронални инфекции?
Първоначалните публикации предполагат това Затлъстяване е важен рисков фактор за тежки курсове на заболяване COVID-19. Неотдавна публикуван ретроспективен анализ на 3615 пациенти с COVID-19 от Ню Йорк показа, че затлъстяването, определено като ИТМ ≥ 30 kg/m2, е особено често при пациенти под 60-годишна възраст два пъти по-голям от риска предполага приемане в клиника или интензивно отделение. При ИТМ ≥ 35 kg/m2 и възраст под 60 години, рискът от постъпване в интензивно отделение е бил 3,6 пъти по-висок. Анализ на пациенти с COVID-19 в университетската болница RWTH Аахен показа, че пациентите с остра дихателна недостатъчност (ARDS) често са със затлъстяване. Понастоящем се публикува ново проучване, показващо подобни констатации.
Има ли смисъл приемът на хранителни добавки (добавки)?
Има правдоподобни аргументи в полза на селен или витамин D, но повечето от тях идват от клетъчна култура или изследвания върху животни. Данните за хората все още са много тънки. Има обаче доказателства, че витамин D може да намали риска от пневмония. Освен това се препоръчват вторични растителни вещества като полифеноли и каротеноиди, които трябва да укрепят имунната система и се основават на подобни експериментални методи.
Липсват обаче добре контролирани проучвания за намеса върху хора, така че Употреба за хора с вирусна инфекция под въпрос е. Ето защо бих препоръчал да не се добавя, ако няма реална медицинска причина. Настоящите препоръки за приема на микроелементи при здрави хора имат граници на безопасност, така че дори да има повишена нужда, по никакъв начин няма неизбежна заплаха от дефицит. Балансираната диета осигурява на организма необходимите микроелементи в достатъчни количества.
литература
Hauner H: Кой е най-добрият начин за хранене по време на пандемията на короната? COVID-19 и хранителна медицина. MMW Fortschr Med 2020; 162 (9): 57-60. Публикувано онлайн 2020 на 14 май.
Източник:
Технически университет в Мюнхен, съобщение за пресата от 2 юли 2020 г.
Можете да намерите още новини от проф. Ханс Хаунер във Facebook.