Coup de Pouce кора за заквасена сметана
Кора от заквасена сметана Фотограф: Istockphoto.com Автор: Coup de Pouce
Лесно и лесно за приготвяне, това тесто е идеално за киш и солени пайове. Приготвен предварително, той може да се съхранява до месец във фризера.
- Подготовка 10 минути
- Порция (и) 1 порция
- Кредити: ръка за помощ, публикация на списание април 2011 г.
Съставки
- 2 1/2 чаши брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша студено масло, на кубчета
- 1/2 чаша студена свинска мас, на кубчета
- 1/4 чаша ледена вода
- 3 супени лъжици заквасена сметана
Подготовка
1. В купа смесете брашното и солта. Добавете маслото и свинската мас и с помощта на резачка за сладкиши или два ножа обработете сместа, докато получи текстурата на груби галета.