Confit d; шалот с мед и мащерка - Асоциация Miam

9 ноември 2018 г.

Цена: €
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 20-30 минути

Богат на калий и към ниска калорична плътност, това много лесно да се направи конфит ще внесе нотка оригиналност в вашите ястия за сладка и солена нотка ...

Съставки за 4 гурмета:
- 250гр шалот
- 20 г несолено масло
- 3 супени лъжици балсамов оцет
- 3 супени лъжици лимонов или портокалов сок (неподсладен)
- 2 супени лъжици пчелен мед
- 1 клон мащерка (или дехидратирана мащерка)

Подготовка
Обелете и нарежете лука шалот по дължина.
Разтопете маслото в малка тенджера или холандска фурна и потопете в него шалота. Покрийте и варете на тих огън, докато станат прозрачни.

---