Coleslaw Cookomix
The Coleslaw е малка салата, приготвена от бяло зеле, често предлагана като "гарнитури" (акомпанимент) с бургери, хотдоги ...
Coleslaw е рецепта, създадена в Ню Йорк около 1650 г., когато градът е бил под холандско управление и все още се е наричал New Amsterdam. След това холандците окупирали южната част на полуостров Манхатън и използвали бреговете на Хъдсън за пазаруването си. Производството на зеле беше много важно: зеленчукът се произвеждаше лесно и холандската кухня го използваше чудесно. Ето защо холандските имигранти са изобретили Coleslaw, чието име произлиза от свиването на холандските думи: kool за зеле и sla за салата (или маруля), което дава koolsla и което е написано Coleslaw.