Clic Bien-être билков спрей от тофу
За да се сервира с филийки хляб или галета, този лек спрей на основата на тофу се препоръчва за хора с непоносимост към лактоза. Тази рецепта е взета от книгата „Готвене без млечни протеини“, издадена от Larousse.
Съставки
- 2 клончета босилек
- 2 стръка кориандър
- 2 стръка див лук
- 250 г копринено тофу
- 1 супена лъжица супени лъжици зехтин
- сол и черен пипер
Подготовка
- Измийте, подсушете и нарязайте бързо билките. Поставете ги в купата на блендер с отцеденото тофу и зехтина.
- Разбъркайте бързо, докато получите гладка текстура, сол и черен пипер, разбъркайте отново. Изсипете в купа, филмирайте и охладете за 2 часа.
- Сервирайте с филийки хляб или галета. В допълнение към това трябва да знаете повече за това.
Мнението на диетолога
Тофу от азиатски произход се произвежда от соево мляко, което е подсирено, подобно на сиренето. Каквато и да е текстурата му, независимо дали е твърда или копринена, тя е богата на протеини, а доста неутралният й вкус позволява да се адаптира към повечето рецепти, често като заместител на мазнините или млечните продукти.