Цяло печено свинско филе със сос от зелен пипер и зеленчуци с масло - направено от OnLive © училище за готвене 8
Състав:
1,5 кг свинско филе без кости, а не дузина парчета, 3 чаени лъжички горчица, 1 супена лъжица сол, половин чаена лъжичка смлян черен пипер, 3 супени лъжици олио
към гарнитурата:
6 dkg масло, 1 кг бързо замразена зеленчукова смес Bonduelle Royal Mix (смес от броколи, карфиол и моркови), 1 натрупана чаена лъжичка сол, 1 мока лъжица смлян черен пипер, 1 малка връзка магданоз
за сос от зелен пипер:
1 малка глава лук, 4 dkg масло, 3 супени лъжици супени лъжици сушен зелен пипер, 3 dl от вкусния сок, събран в печено ребро върху лист за печене, 1-2 супени лъжици коняк, сол, 1 чаена лъжичка горчица, 2 dl сметана за готвене, 1 чаена лъжичка фино брашно