Цялата важна информация за репички Меню Меню

Има много въпроси за родителите относно репичките. Мога ли да го дам на малкия? Сурово или по друг начин? Възможно ли е репичките да се приготвят на пара или да се готвят? И кой сорт репички да изберем? Всичко това е въпрос, който трябва да се вземе много сериозно.

Наркотик или отрова?

Има стара поговорка, че „репичките са отрова сутрин, храна по обяд, лекарство вечер“. Не знам дали сте чували за това преди, така или иначе, със сигурност частта е, че в миналото е било лекарство. Дори в древни времена. Тъй като репичките имат много добър ефект върху организма. Гърците дори го предложили на своите богове и направили златна статуя от него. Негативната нагласа в общественото вярване датира от Средновековието, където - кой знае защо - се превръща в символ на кавга и по този начин в символ на злото.

Със сигурност репичките в крайна сметка не станаха популярни в цялата страна.

Видове репички - Или коя да изберете?

Сами знаем много, но в Унгария обикновено консумираме месечното, иначе известно като мътеница. Струва си обаче да се сприятелявате и с други репички. Има

бяло (ледени висулки, четина)
жълт
лилаво
черно и
червени репички, всяка от които може да бъде с различни форми и размери.

Кой за какво е добър, ще разкажа подробно по-долу.

Защо боде репички?

Първо, важно е да знаете, че не всички репички жилят. Нещо повече, това не зависи непременно от породата, дали е силна или не, а от времето. Ако засадим репичките в по-хладно място, вкусът също ще бъде по-мек. ако от друга страна е било отглеждано при по-топли условия, то е било по-силно, по-остър. Всъщност колкото по-късно го сваляме, толкова по-рязко става.

Месечните (маслени) репички имат по-пиперлив вкус от леденичетата (бели репички), така че малките предпочитат последните.
Бирите също са меки (това е бяло, сферично), които спокойно можем да готвим или печем.
Черната ряпа има най-силния вкус от всички, но е най-трайният сорт репички.
Дайкон (може да бъде и жълт) ряпа е сочна и също доста пиперлива.