Цял печен агнешки бут - бърза храна

Наскоро писах за агнешкия бургер, това отново е агнешкото, извинете предварително. И така или иначе не ядем много пъти.

черен пипер

Така или иначе преминах през всичко - от риба до говеждо до пиле, но агнешкият бут по някакъв начин се оказа най-добрият избор по няколко начина. Не е голяма мацера, ако сте във фурната, не е нужно да се справяте прекалено много, ще бъде направено относително бързо, достатъчно плавно за 5-6 души, така че дори да остане. И разбира се не съм го пробвал цял.

За Джейми Оливър изглеждах като една от агнешките рецепти с розмарин, лимон, чесън, така че класическата подправка за агнешко.

Той написа 200 градуса за печене, които в крайна сметка влязоха, въпреки че времето за печене трябваше да бъде изтласкано малко. За първи път използвах термометър за семена, ако искаме да изпържим по-големи меса цели. На него е маркирано добре колко дълго се пече, но разбира се не е нужно да правите прекалено много изследвания без маркирането. По-голямата част от тях споменават 75-80 градуса, ако жадуваме за добре изпържен агнешки бут. Бих се примирил и с розето, но тъй като не само аз го ядох, в крайна сметка се превърна в компромис от 77,5 градуса. Както гледах, или може би ще се покаже, това е категорията „добра точка“, печем малко по-дълго, може би щеше да изсъхне и ако отнемаше по-малко време, щях да се справя добре, защото щеше да бъде розе. Така че от розово нямаше и следа, но месото беше меко като добре изпечена кокалче. Така че го ударихме, той не изсъхна, оказа се просто добър, беше „радост и почерпка“, добър малък улов за събота вечер.