Цитрусовите плодове имат витамин против настинка
Цитрусовите плодове първоначално идват от Азия и се отглеждат в Южна Европа от Средновековието. Цитрусовите плодове включват: портокали или портокали, кръвни портокали, мандарини, грейпфрут или грейпфрут, лайм или лайм, помело и лимони. Те се различават по форма, цвят и размер. Целулозата от всички сортове се състои от отделни сегменти, които са разделени един от друг с бяла обвивка.
Мандарините са в сезон от октомври до пролетта. Те са подходящи за сурова консумация и са практични и здравословни закуски в движение. Защото те не се смачкват в джоба и лесно се белят и режат. Те са по-малко киселинни от другите цитрусови плодове.
Останалите сортове се предлагат почти целогодишно. С изключение на лимони и лайм, всички те могат да се консумират пресни. Дори грейпфрутите имат някои почитатели, които обичат да ядат този плод с горчив вкус. Грейпфрутът и грейпфрутът са най-големите цитрусови плодове, те имат доста дебела обвивка и светлобяла, жълтеникава или розова плът. Помелосът е нещо средно между грейпфрут и грейпфрут. През 1974 г. те са внесени за първи път в Германия. Кожата им е зеленикаво-жълта, пулпата е жълта до розова. Кръвните портокали имат червена плът и са малко тръпчиви на вкус от останалите портокали. Червеният цвят се причинява от анатоцианиновото багрило. Лаймите или лаймите са по-малко киселинни от лимоните, кожата им е малко по-тънка и зелено-жълта на цвят. Цветът не казва нищо за степента на зрялост на плодовете.
В кората на цитрусовите плодове има етерични масла. Те придават отличен аромат на чайове и сладкиши. Ако искате да използвате купата, определено трябва да си купите необработени плодове. Останалите плодове се обработват с консерванти, за да се предпазят стоките от мухъл. Те също могат да бъдат покрити с восък, за да не изсъхнат. Някои от тези вещества са вредни за здравето и поради това не трябва да се консумират. Когато се съхраняват на хладно и сухо място, цитрусовите плодове имат много дълъг срок на годност и не трябва да се ядат в рамките на няколко дни.
През студения сезон, където студените вируси дебнат навсякъде и навсякъде, препоръчително е да ядете портокал всеки ден или да пиете прясно изцеден сок. Един портокал покрива приблизително 75% от дневната нужда от витамин С. Всички цитрусови плодове имат високо съдържание на витамин С. Те съдържат калий, калций, фосфор, желязо и важни фибри. Всичко това ги прави истински плодове против настинка. Това укрепва имунната система и стимулира метаболизма. Чрез едновременното усвояване на желязото и витамин С, тялото може да използва (усвоява) желязото по-добре. Витамин С е антиоксидант, т. Нар. Чистач на радикали и може да направи свободните радикали безвредни. Това ни предпазва от щети, които могат да се получат от замърсяване на околната среда. Пушачите имат по-голяма нужда от витамин С, тъй като пушенето произвежда много свободни радикали.
Когато ядете портокал, бялата кожа между отделните сегменти трябва да се яде обилно. В него има много пектин, ценни фибри, които осигуряват правилното храносмилане.
Бакшиш: Преди да натиснете, разточете лимона или портокала с дланта си и леко натиснете върху работната повърхност.