Цитрусови Яжте по-умно
Всичко, което трябва да знаете за цитрусовите плодове. Натисни тук!
Съдържание
- Какво трябва да знаете за цитрусовите плодове
- Нашите любими рецепти с цитрусови плодове
- Колко здрави са цитрусовите плодове?
- Съвети за пазаруване и готвене за цитрусови плодове
- подготовка
Какво трябва да знаете за цитрусовите плодове
Цитрусовите плодове трябва да се внасят целогодишно, тъй като тук не могат да се отглеждат поради ниските температури.
Нашите любими рецепти с цитрусови плодове
Тук можете да намерите всички рецепти за цитрусови плодове.
Колко здрави са цитрусовите плодове?
Цитрусовите плодове са един от най-добрите доставчици на витамин С. Този витамин е важен, наред с други неща, тъй като насърчава усвояването на кръвотворното минерално желязо. Цитрусовите плодове също са основен доставчик на фолиева киселина. Витамин В осигурява здравословното развитие на децата в утробата, предотвратява дефекти на нервната тръба като отворен гръб и предпазва децата от сърдечни дефекти.
Въпреки че цитрусовите плодове като портокали, мандарини, сацуми, клементини или минели имат сладък вкус, те са доста нискокалорични. Цитрусовите плодове не съдържат рискови вещества като холестерол и пурини, но съдържат голяма част от фибрите пектин, който не само регулира апетита и подпомага работата на червата, но и помага за понижаване на нивото на холестерола. Подобно на почти всички видове плодове, портокалите и Ко осигуряват много калий, който като антагонист на трапезната сол помага за регулиране на кръвното налягане.
За някои много чувствителни хора яденето на цитрусови плодове има неприятен страничен ефект: Естествените вещества в кората и пулпата дразнят кожата и предизвикват екзема-подобни обриви.
Цитрусовите плодове се третират с много пестициди (например хлорпирифос, дикофол, малатион, фосмет, пиримифосметил и етофенпрокс). Веществата обаче остават на повърхността на цитрусовите плодове и вече не могат да бъдат открити в белените плодове. Въпреки това фунгицидите (химически гъбични инхибитори) често седят върху кората на цитрусовите плодове. Експертите казват, че около една седма от това трябва да попадне в месото на плода, когато го обелите и бъдете изядени с него.
Съвети за пазаруване и готвене за цитрусови плодове
подготовка
Тези, които се страхуват от остатъците от гъбични инхибитори върху кората, или купуват органични стоки, или си мият ръцете, след като белят цитрусовите плодове и чак тогава ядат.