Цитирани източници - Нашето малко растение
Цитирани източници
Ärzteblatt (2008): Причини и ранна диагностика на дефицит на витамин В12. https://www.aerzteblatt.de/archiv/61696/Ursachen-und-fruehzeitige-Diagnostik-von-Vitamin-B12-Mangel (достъп до 21 юни 2017 г.).
Albert Schweitzer Stiftun (2016): Кръвен тест за витамин В12: Кой трябва да плати? https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/vitamin-b12-bluttest-kosten (достъп до 21 юни 2017 г.).
Arkoosh, M.R .; Casillas, E.; Clemons, E.; Kagley, A.N .; Olson, R.; Reno, P. et al (1998): Ефект на замърсяването върху рибните болести: потенциално въздействие върху популациите от салмони. В: Journal of Aquatic Animal Health 10 (2), стр. 182-190.
Aune, D.; Урсин, Г.; Veierød, M.B. (2009): Консумацията на месо и рискът от диабет тип 2: систематичен преглед и мета-анализ на кохортни проучвания. В: Diabetologia 52 (11), стр. 2277-2287.
Най-доброто, А.; Häusling, M. (2015): Надолу към Земята - почвата, на която живеем. За състоянието на почвата в европейското земеделие. Висбаден: Зелените | Европейски свободен алианс.
BfR (2008): Въпроси и отговори относно желязото в храната. http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_ Answeren_zu_eisen_in_lebensmittel-28383.html (достъп на 04.07.2017).
BfR (2014): Избрани въпроси и отговори за витамин D. http://www.bfr.bund.de/de/ausgewaehlte_fragen_und_ Answeren_zu_vitamin_d-131898.html (достъп до 27.09.2017).
Биесалски, Х .; Грим, П. (2007): Pocket Atlas Nutrition 4-то издание.
Bischoff-Ferrari, H.A .; Доусън-Хюз, Б.; Барон, J.A. и др. (2007): Прием на калций и риск от фрактури на тазобедрената става при мъже и жени: мета-анализ на проспективни кохортни проучвания и рандомизирани контролирани проучвания. В: American Journal of Clinical Nutrition 86, стр. 1780-1790.
Федерална агенция по земеделие и храни (2017): Всеки германец изяжда 235 яйца годишно. http://www.ble.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2017/170317_Eier.html (достъп до 28 август 2017 г.).
Федерално министерство на храните и земеделието (2017): Алтернативи на убиването на мъжки пилета. https://www.bmel.de/DE/Tier/Tierwohl/_texte/Tierwohl-Forschung-In-Ovo.html (достъп до 28 август 2017 г.).
Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (n.d.): Консумация на месо и консумация на месо на глава от населението. http://www.bvdf.de/in_zahlen/tab_05/ (достъп до 18 август 2017 г.).
Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (2017): Дялове от продажбите на секторите на хранително-вкусовата промишленост през 2015 г.
Chan, J.M .; Stampfer, M .; Ma, J.; Ган, П.Х .; Газиано, М.; Giovannucci, E.L. (2001): Риск от млечни продукти, калций и рак на простатата в Physician Health Study. В: Американският вестник за клинично хранене 74 (4), стр. 549-554.
Крос, AJ; Феручи, Л. М.; Risch>, A.; Graubard, B.I .; Уорд, М.Х .; Парк, Y .; Холенбек, А.Р .; Шацкин, А.; Sinha, R. (2010): Голямо проспективно проучване на консумацията на месо и риска от колоректален рак: Изследване на потенциалните механизми, лежащи в основата на тази асоциация. В: Cancer Research 70 (6), стр. 2406-2414.
DGE (без дата a): Витамин B12 (кобаламин). http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-b12/ (достъп до 20 юни 2017 г.).
DGE (без дата b): Желязо. Препоръчителен прием. http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/eisen/ (достъп до 4 юли 2017 г.).
DGE (без дата c): Витамин D (калцифероли). http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-d/ (достъп до 07.09.2017).
DGE (без дата): Избрани въпроси и отговори за рибофлавин. Http: //www.dge.de/index.php? Id = 357 (достъп до 8 септември 2017 г.).
DGE (o.J. e): Избрани въпроси и отговори за селена. http://www.dge.de/index.php?id=356 (достъп до 8 септември 2017 г.).
DGE (2005): Избрани въпроси и отговори относно енергийното снабдяване. https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/ws/faq/FAQs-Energie.pdf (достъп до 14 юли 2017 г.).
DGE (2006): Ядки от шам-фъстък, ядки и бадеми. Ядки - нещо повече от "угояване на храна". http://www.dge.de/presse/pm/pistazie-nuss-und-mandelkern/ (достъп до 29 юни 2017 г.).
DGE (2007): Всичко, което винаги сте искали да знаете за мазнините. http://www.dge.de/presse/pm/was-sie-schon-immer-ueber-fette-wissen-wollten-1/ (достъп до 28 юли 2017 г.).
DGE (2011): Ориентировъчни стойности за енергийните доставки
Въглехидрати и мазнини. https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/ws/position/DGE-Positionspapier-Richtwerte-Energiezufuhr-KH-und-Fett.pdf (достъп до 14 юли 2017 г.).
DGE (2012): Нови референтни стойности за витамин D. http://www.dge.de/presse/pm/neue-referenzwerte-fuer-vitamin-d/ (достъп до 07.09.2017).
DGE (2016): Избрани въпроси и отговори за веганското хранене. http://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/ausgewaehlte-fragen-und-endungen-zu-veganer-ernaehrung/ (достъп до 20 юни 2017 г.).
DGE (2016b): Трансмастни киселини и тяхното влияние върху здравето. http://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/fachinformationen/trans-fettsaeuren/ (достъп до 24 юли 2017 г.).
DGE (2016c): Йод в нашата диета. http://www.dlr.rlp.de/Internet/global/themen.nsf/0/80DD739FF3F2E4F3C1257D460053F2C1?OpenDocument
Djoussé, L.; Gaziano, M. (2007): Консумацията на яйца във връзка със сърдечно-съдови заболявания и смъртност: Physicians ‘Health Study. В: The American Journal of Clinical Nutrition 87 (4), стр. 964-969.