ЧЗВ - TZAMPAS
Tsampa се използва като основна храна в Тибет повече от 1000 години и е тайната на постоянството на шерпите и номадите по пътя им към върха на Хималаите. Далай Лама също се наслаждава на цампа на закуска всеки ден. Защо разработихме лентата TZAMPAS от ценната суровина и какви са предимствата на печения ечемик, отговаряме в често задаваните въпроси за TZAMPAS!
Всичко за лентите TZAMPAS
Какви са основните съставки на баровете TZAMPAS?
Основните съставки на продуктите на TZAMPAS са: печен ечемик, оризов сироп и бадемово масло. В допълнение към сложните въглехидрати, нашите барове съдържат прости захари, които са много по-малки на порции, отколкото в ябълка или банан например. По отношение на протеините, баровете TZAMPAS съдържат по-голямо количество от бобовите растения като боб, леща или нахут, за които е известно, че са основният източник на растителни протеини. В допълнение, продуктите TZAMPAS са с много високо съдържание на фибри, особено β-глюкани, които идват от ечемик, докато бадемовото масло и ядките осигуряват здравословни мазнини и минерали.
Какво прави баровете TZAMPAS перфектната закуска?
Баровете TZAMPAS са направени от здравословни и естествени съставки:
- Добри въглехидрати и фибри, за да се чувствате по-дълго време сити.
- Растителни протеини, които не съдържат наситени животински мазнини.
- β-глюканите, специални влакна от ечемик, насърчават здравето на червата, понижават холестерола в кръвта и подобряват нивата на кръвната захар.
Защо баровете TZAMPAS не съдържат фруктоза?
Поддържаме ниско ниво на фруктоза, като използваме оризов сироп и захар от кокосов цвят вместо индустриална захар или сироп от агаве. Захарите в баровете TZAMPAS се състоят главно от малтоза и малтотриоза, т.е. глюкоза от своя страна.
Добри ли са щангите TZAMPAS за спортисти?
Не спортувам. Подходящи ли са решетките TZAMPAS за мен?
Захарите са гориво на нашия организъм и се използват за всяка дейност. Те са основният източник на енергия за нашето тяло. По-специално глюкозата е единственото подхранване за нашия мозък, защото приема само тази молекула да работи. Дори да сте студент или ако сте по-малко физически активни на работа, всеки абсолютно се нуждае от захар за когнитивни, умствени и интелектуални процеси. Благодарение на дълговерижните въглехидрати и фибри, ечемикът ви помага да се чувствате сити за дълго време, така че не искате веднага да ядете нещо отново. Това също обяснява защо след консумация на купа зърнени храни се чувствате по-дълго сити в сравнение със същото количество калории в сладките сладкиши. Освен това фибрите помагат на храносмилателната система да работи добре. Всички важни елементи за ежедневието. Да не забравяме: баровете TZAMPAS също са толкова вкусни, че могат да бъдат малка награда, на която можете да се насладите без съжаление!
Кога най-добре да взема баровете TZAMPAS?
Баровете TZAMPAS могат да се консумират като част от закуска, като сутрешна или следобедна закуска, но също и след хранене като здравословен десерт без съжаление!
Ечемичният шум
Защо TZAMPAS разчита на ечемика?
За да сме здрави, е важно да променяме диетата си. Ежедневната консумация на различни източници на въглехидрати е чудесен начин да се храните здравословно. Ето защо ние вярваме, че включването на ечемика в нашата диета, с всичките му хранителни свойства, е от полза за нашето здраве. Само с балансирана диета можем да снабдим организма си с всички нужни му хранителни вещества и да предотвратим възможните отрицателни ефекти на вредните вещества в храната. И: Не на последно място, разнообразието в ежедневните ни ястия също прави храната по-забавна и приятна.
Глюкоза, фруктоза и Co
Какво е оризов сироп?
Оризов сироп е гъста и кремообразна течност, получена от ферментацията на ориз. Състои се от малтоза и малтотриоза (и малък процент глюкоза), всяка от които се състои от две до три молекули глюкоза (дизахарид и тризахарид). Оризовият сироп по същество се състои от глюкоза (монозахарид). Баровете съдържат средно 10 g захар (същото тегло като 2 лъжици захар), т.е. по-малко захар, отколкото се съдържа в ябълката
Защо използвате оризов сироп?
Избрахме подсладител, чийто основен компонент е глюкозата. Всъщност ние вярваме, че според най-новите научни изследвания върху фруктозата е по-добре да се използва глюкоза като подсладител. Глюкозата е основният източник на енергия за нашето тяло и единственият за мозъка ни.
Какви са разликите между фруктоза и глюкоза?
И глюкозата, и фруктозата са прости захари, наричани още монозахариди. Те обаче се различават по начина, по който телата ни ги използват и последиците от техния метаболизъм:
- Въпреки че фруктозата има по-ниски скокове на инсулин, без такъв инсулинов отговор е установено, че сладкият вкус пречи на контрола на естествения апетит и увеличава нуждата от повече храна.
- Фруктозата не може да бъде енергийният източник на мозъка, нито да осигурява енергия на мускулите.
- Цялата консумирана фруктоза се абсорбира от черния дроб и се превръща в мазнини, докато глюкозата остава в кръвта за определен период от време, или като енергиен източник, или като преобразуване в гликоген.
- Така че фруктозата ви прави по-дебели от глюкозата. Поради това често се казва, че фруктозата води до наддаване на тегло, инсулинова резистентност, диабет тип 2 и по този начин ускорено стареене в дългосрочен план.
Диетичните фибри са много повече от диетичните фибри
Защо фибрите са важни в диетата ми?
Диетичните фибри (класифицирани в разтворими и неразтворими) са дълговерижни молекули, които не можем да усвоим. Те могат или да се отделят с изпражненията, или частично да се разградят от нашите чревни бактерии. Въпреки че нямат почти никакви калории, те са от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателния процес, напр. за ускоряване на обработката на храната в дебелото черво, а също и за общото здраве на червата. Препоръчителният прием на фибри е 30 g/ден. Това е количество, което е добре постижимо с диета с високо съдържание на зеленчуци, плодове и зърнени храни. Благодарение на фибрите си (β-глюкани) ечемикът дори има допълнителни здравословни свойства.
Какво представляват бета глюканите?
β-глюканите са водоразтворими диетични фибри, за които научните статии показват, че могат да понижат холестерола и глюкозата в кръвта. ß-глюканите подобряват енергийния метаболизъм: Те имат ефект на ситост и следователно могат да имат положителен ефект върху контрола на теглото.
Как е възможно това? Нашите чревни бактерии, които метаболизират β-глюканите; произвеждат мастни киселини с къса верига (SCFA). Последните са в състояние да повлияят на секрецията на чревния хормон, като по този начин ограничават апетита и спомагат за подобряване на инсулиновата чувствителност.
Защо въглехидратите са важни за вас
Защо въглехидратите са съществена част от диетата?
Въглехидратите са най-важният източник на енергия за нашето тяло и единственият енергиен субстрат за мозъка. Те съставляват 50-60% от дневния ни калориен прием и се съхраняват в черния дроб и мускулите. Въглехидратите предотвратяват глада веднага след хранене и осигуряват на тялото ни дълготрайна енергия. Те се усвояват по-бързо от протеините, което означава, че с лека закуска от сложни захари можем да започнем спортната си дейност на гладно, но с пълни резерви. Почти всички погълнати енергии могат да бъдат насочени към движението. Всъщност неподходящото хранене може да окаже значително влияние върху работата. По-специално, въглехидратите насърчават тренировките с висока интензивност и могат да компенсират повишените енергийни нужди в дни с повече активност.
Въглехидратите не са лоши за фигурата?
Сложните въглехидрати не са лоши за вашата фигура. Калориите са калории, независимо дали идват от въглехидрати, протеини или мазнини. Всяка натурална храна, в точното количество въз основа на метаболитните ни нужди, може да бъде част от ежедневната ни диета без угризения.
Ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини?
Протеините не са нито предпочитаният източник на енергия за нашите тела, нито за мозъка ни. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати води до бързо намаляване на гликогеновите резерви в мускулите и черния дроб. Това води до разграждане на протеини и по този начин до нарушаване на мускулната тъкан, както и сериозно влошаване на анаеробните показатели и дългосрочен аеробен стрес на спортистите. Въглехидратите също са важни след физическа активност, тъй като запасите от гликоген трябва да се възстановят в рамките на 30 минути със захари в твърда или течна форма. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати също не е оптимална за поддържане на ума активен, тъй като мозъкът използва и се нуждае от глюкоза за гориво.