Чувство за ситост без вина - Sun Doctor

Най-големият враг на диетата е чувството на глад. Това обаче е полезно и в този случай, тъй като има богати на фибри съставки, които предизвикват усещане за ситост, като по този начин помагат за преодоляване на мъчителния апетит за храна.

чувство

Попитахме за това Жълтата Даяна, диетолог в Медицински център Lifestyle, какво трябва да знаете за тези храни.

Повишаване на чувството за ситост, т.е. ролята на фибрите в диетата

Диетични фибри, частите на растенията, които са устойчиви на храносмилателни ензими и следователно не могат да бъдат използвани или абсорбирани в тънките черва, като по този начин преминават непокътнати в дебелото черво. Фибрите играят важна роля в контрола на теглото, защото забавят храносмилането и усвояването на въглехидратите, като по този начин помагат да се избегнат колебания в нивата на кръвната захар. „По време на диетата това е важно, защото ако стойността на кръвната захар е близо до същото ниво през деня, можем да избегнем внезапната поява на вълчи глад и атаки на хранене. Друг полезен ефект е, че те абсорбират вода в стомаха при правилен прием на течности. В резултат на това те увеличават чувството за ситост, без да добавят излишни калории “, обяснява диетологът.

Следните храни са с високо съдържание на фибри и поради това се препоръчват за хора, които се хранят на диета:

Кората от семена на живовляк (на латински за Psyllium) има уникално високо съдържание на фибри. Енергийното му съдържание обаче е ниско, респ. достатъчно е да използвате малко количество от него, така че да не увеличи значително дневния ви енергиен прием. Ако до него се консумира много течност, тя се абсорбира от люспата на живовляка, набъбва и предизвиква чувство на ситост в стомаха. Освен това има положителен ефект върху храносмилането. Може да се използва в кисело мляко, смесено с кефир, добавено към плодови и зеленчукови кремове, за сгъстяване на храната, при приготвяне на хляб и сладкиши, смесено с брашно.