Чували сте за диетата sirtfood Ето как сиртуините влияят на вас във Фитнес академията

Следвахме последната тенденция, за която се твърди, че е довела до загубата на световноизвестната певица Адел. Ние обаче не бяхме любопитни за слуховете, а за фактите.

Най-важните съставки в диетата sirtfood

Диетата, очертана в книгата на Aidan Goggins and Glen Matten „The Sirtfood Diet“, се основава на предположението, че полезните растителни съставки, принадлежащи към семейството на полифенолите, са способни да произвеждат протеини - т.нар. сиртуини - активират се в човешкото тяло, ефектът от които е същият като гладуването и тренировките. Много растения и храни на растителна основа съдържат сиртуини, но диетата се основава и на следното, активирайки „генетичния код на тънкостта“, според авторите:

Apple,
цитрусови плодове,
червено вино,
елда,
орех,
тъмен шоколад,
дата,
магданоз,
каперси,
боровинка,
соя,
ягода,
куркума,
рукола,
разрошена кел,
зехтин,
зелен чай,
кафе.

График на диетата sirtfood

Първата седмица от диетата е „хипер-успешната фаза“, която включва 2-3 порции зеленчуков сок и до две хранения на ден; с 1000 калории на ден през първите три дни и 1500 калории на ден през следващите четири дни.

Следващите две седмици са „фазата на поддръжка“, където се препоръчват три хранения на ден с порция зеленчуков сок и 1-1 „sirtfood snack“ (специална закуска, рецептата за която е включена в книгата), на стойност 1500 до 1800 калории на ден.

Няма определен план за дългосрочен план. Диетата се улеснява от факта, че изобретателите сервират готови рецепти в книгата. Тези ястия изглеждат вкусни и здравословни: те включват например пържено ястие, съдържащо пълнозърнести храни, зеленчуци и куркума, и салата от тофу или келсад с пиле и зеленчуци, зехтин и билки.

Ефективността на диетата sirtfood се подкрепя по принцип от факта, че сред най-здравословните страни в света са тези, където храни, богати на сиртуини, са част от традиционната диета - като Япония и Италия. Така че и диетата от Далечния изток, и от средиземноморието са богати на сиртуини, само без другите строги диетични ограничения.

3 оригинални диетични рецепти за sirtfood

По-долу има три рецепти от The Sirtfood Diet, чието публикуване е одобрено от авторите с цел популяризиране на диетата.

Напитка Sirtfood

Състав:

2 големи шепи (75 g)
1 голяма шепа (30 г) рукола
малко (5 г) листа магданоз
малко (5 г) листа от кестен (пропуснати)
2-3 големи (150 г) стръка целина с листа
1/3 средно зелена ябълка
половин лимонов сок
половин супена лъжица зелен чай от матча

Подготовка:

Смесете в листните зеленчуци (къдраво зеле, рукола, магданоз и леща, ако има такива). Ефективността на брането на зеленчуци зависи от машината, така че може да се наложи да поработите малко по-дълго, преди да добавите другите съставки. Целта е да получите приблизително половин деци сок само от листните зеленчуци.