Чушки, пълнени със зеленчуци - SpaTrend Online Wellness Magazine

  1. Начална страница
  2. Рецепти за скара
  3. Зеленчуци
  4. Чушки, пълнени със зеленчуци

зеленчуци

Време за подготовка: 40 минути
Трудност: 3

Чушки, пълнени със зеленчуци

написано от: Лакат Линда

Състав:

  • 2 тиквички
  • 5 парчета звънец
  • 1 патладжан
  • 30 мл зехтин
  • 45 мл масло - разтопено
  • 5 г пресен босилек

пресен босилек

Вкусът му преобладава най-много, когато се добавя прясно към храната, затова вместо готвене или пържене, трябва да се добавя към салати или като последна стъпка към горещи ястия. Той отглежда голямо приятелство с доматите, което го прави отличен избор за всяко доматено ястие.

Най-често срещаната версия е гръцки босилек, чиито малки листа се използват в кухнята. Все още се е използвал за медицински цели в древна Гърция, но днес тази особено ароматна зелена подправка е неразделна част от гръцката (и италианската) кухня.

Още рецепти с пресен босилек

фета сирене

Фетата от меко сирене традиционно се прави от овче, козе мляко или смес от тях и отлежава по специален процес на ецване. Текстурата му е мека, ронлива, а цветът - снежнобял. Характерният му солен вкус е лесно разпознаваем.

Те произхождат от Гърция, въпреки че няма ясни доказателства за началото (например името му идва от италианската дума fetta), сигурно е, че то е било считано за популярно сирене в древността. Днес те се произвеждат по целия свят. От 2005 г. поради правило за произход само сиренето, произведено от козе или овче мляко, може да получи името фета, а версията, направена от краве мляко, достига до рафтовете на магазините като бяло крема сирене. Вкусът е много подобен на този, само че по-малко характерен.