Чушки, пълнени с елда; ColorMag
Тази рецепта е адаптирана от нашите традиционни румънски ястия, но е направена малко по-диетична.
Заменяйки белия ориз, който има висок гликемичен индекс, с елда (нисък гликемичен индекс), ние правим тази рецепта лесна за ядене от хора, които искат да отслабнат, както и от диабетици.
Лесно се адаптира и приема от децата.
По този начин намерете по-долу съставките и начина на приготвяне и всичко, което трябва да направите, е да отидете на работа и да видите резултата.
Със сигурност както вкусът, така и консистенцията могат да ви изненадат приятно, както и мен.
- 300 г телешка кайма
- 1 връзка зелен лук
- 2 супени лъжици зехтин
Приготвяме състава от пълнени чушки.
Измиваме и почистваме зеленчуците. Лично аз, за да улесня работата си и да спестя време, давам всичко чрез кухненския робот, но за перфекционистите (така че майка ми J), които искат всичко да е еднакво, да го изрежат с нож или да го остържат.
И така ... нека се върнем към лекия вариант J
И така, загрейте тиган на умерен огън и след това нарежете лука и го сложете в тигана в 2-те супени лъжици масло и разбъркайте внимателно. Не го оставяме да покафенее, а само леко да стане стъклен.
Междувременно нарежете моркова, който ще бъде добавен върху лука, тиквичките, чушките, зелето, доматите. Всичко това е на слаб огън и лесно ги задушаваме.
Добавете месото и подправките на вкус.
Свалете съда от котлона и оставете всичко да се охлади малко.
След това добавете 1 сурово яйце и разбъркайте добре, за да се смеси всичко.
Измитата добре елда се добавя към студения състав заедно с ситно нарязан зелен лук и магданоз.
С целия този състав пълним чушките, вече почистени от гръбначния стълб, ребрата и семената.
Поставете в тенджера, за да пасне добре, добавете доматен сок и малко вода, така че чушките да са покрити на 3/4 .