Чудодейната диета на гръцкия монах и ролята на гладуването
Диетата на гръцкия монах е тайната на стройното, младо и здраво тяло. И специалистите идват да се срещнат с няколко аргумента в полза на тази диета. Един от тях е, че монасите от манастирите на Атон живеят много дълго време, често защитени от заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и болестта на Алцхаймер.
Тези монаси също живеят средно десет години по-дълго от гръцкото население.
Според специалистите по хранене средиземноморската диета и дните на гладно допринасят еднакво за отслабване.
Какво включва „диетата на гръцкия монах“?
Православните монаси в Атон ядат почти изключително нискомаслена, непреработена храна. Освен това в постните дни монасите драстично намаляват калорийния си прием, пише Daily Mail.
Диетата на гръцките монаси беше представена в книгата „Диетата на Света гора“, написана от Ричард Стори, Сю Тод и Лоти Стори. По този начин диетичният план има за цел да премахне понятието „диета“ и вместо това включва разделянето на седмицата на три категории дни: три дни умерено, три дни гладуване и един ден пируване.
Тези дни могат да се променят през всяка седмица, така че диетичният план да се адаптира към начина на живот на всеки човек.
3-те етапа на "диетата на гръцкия монах"
а) В постните дни се отказвайте от млечните продукти, рибата, месото, алкохола, яйцата и олиото, но яжте малки порции плодове, зеленчуци, ядки, семена и боб
б) Дните за умереност ви позволяват да имате здравословна средиземноморска диета, със свежи продукти и ниско съдържание на мазнини. Млечни продукти, зехтин, риба, пиле и яйца могат да бъдат включени във вашата диета през този период, въпреки че захарта, преработените храни и червеното месо все още са забранени от менюто ви. Алкохолът дори е разрешен през тези три дни - дори ако това е само червено вино, което трябва да пиете умерено (2 единици на ден - това е позволеното количество).
в) Празникът - можем да го наречем и „кулинарно удоволствие“ - е точно както звучи описанието му: ден, когато нямате забрани, ден, в който е разрешено всичко, от червено месо до сладкиш, от шоколадови коктейли мохито - дори ако диетите препоръчват минимално въздържание от порциите.