Чудо вкусно печено свинско - любимо ястие на любителите на месото!

Рецептата е лесна, но вкусът на месото е неописуем! Прекрасна храна, която всички обичат без изключение!

печено

Съставки

  • От постно месо (бедра, рамо), 15 dkg на човек, от части от месо с кости: слабин, кръст, странични 18-20 dkg.
  • 1-1,5 dkg сол,
  • 8 dkg мазнина (не е необходимо да се използва мазнина за страни или слабини),
  • чаена лъжичка оцет.
  • на вкус 2 dkg лук или артикул чесън,
  • 1/2 чаена лъжичка семена от кимион или добър връх на нож от натрошен пипер.

Подготовка

Лопатките и бедрата (schluss) са най-вкусните и депресиращи, когато се пекат заедно. Когато купуваме лопатката, подчертаваме, че я правим заедно, искаме парче, което може да бъде нарязано равномерно и хубаво след изпичане. Можем да направим и много вкусно печено месо от месото на бутчетата. Измитото месо се изсушава.