Чучулигите се хранят по различен начин от совите

В края на тази седмица ще се появи новото издание на ERNÄHRUNGS UMSCHAU с необичайна корица. Бухалът символизира късния хронотип, чийто ритъм на дейност се простира в късните вечерни часове. Този ритъм често се свързва с лоши хранителни навици и затлъстяване. Специалното в този брой описва значението на хронотипа за хранителното поведение на деца и юноши.

совите

Временната организация на физиологичните процеси в нашето тяло се контролира от "вътрешен часовник", който хронобиологията е посветена на изследванията. Индивидуалният хронотип - независимо дали е „чучулига“ или „сова“ - също влияе върху нашето хранително поведение. По време на юношеството си, юношите физиологично са склонни да имат късен хронотип, което затруднява адаптирането на хранителното им поведение към училищния и работния ритъм. Специалният в септемврийския брой обсъжда данни от проучването DONALD върху деца и юноши за влиянието на хронотипа върху хранителното поведение, Dr. Дорле Грюневалд-Фанк отговаря на нашите въпроси относно храненето в училищния ритъм (от стр. M504).

Броят на хората, спазващи веганска диета в Германия, се увеличава от няколко години. В този контекст възниква въпросът дали при тази група хора е гарантиран достатъчен прием на хранителни вещества. По-специално витамин В12 се счита за критично хранително вещество за веганите. Досегашните проучвания не позволяват да се направят достатъчно заключения относно употребата на хранителни добавки (NEM) от хора, които следват веганска диета. Следователно целта на текущата работа в ERNÄHRUNGS UMSCHAU беше да се изследва употребата на хранителни добавки и особено витамин В12 чрез онлайн проучване (на стр. M484).

Използването на процес на диетични грижи (DCP) може да подобри прилагането на насоки, основани на доказателства и да насърчи критичното мислене. Следователно една от целите на проекта „Подобряване на образованието и компетентностите в диететиката“ (IMPECD) е разработването на единен DCP за международен онлайн курс по диететика. За да се постигне това, беше необходимо сравнение на DCPs, използвани в Европа. От юни до октомври 2017 г. бяха извършени търсения на литература и частично структурирани интервюта с експерти от редовните страни членки на Европейската федерация на асоциациите на диетолозите (EFAD). Резултатите могат да бъдат намерени в този брой от страница M494.

Също в брошурата

Терминът свръхчувствителност към целиакия към глутен (NCGS) означава комплекс от симптоми, при които пациентите реагират на приема на глутен със здравни оплаквания, ако е изключена целиакия. Според току-що публикуваното становище на Германското дружество по алергология и клинична имунология (DGAKI), както стоят нещата днес, не може да бъде ясно определено дали NCGS действително съществува (от стр. M483).

Недохранването е сериозен и често заплашителен проблем за пациенти с рак. Това е резултат от самата болест, както и от произтичащите от това диагностика и терапия. Честотата и степента, както и метаболитният риск от недохранване понастоящем не се възприемат адекватно нито в болнични, нито в амбулаторни условия и съответно лечението рядко се координира. Оливър Маршал докладва за предизвикателство в амбулаторното лечение и грижи от стр. M514.

И накрая, читателите могат да очакват темите в допълнението „Хранителна практика и диететика“

  • Захарни заместители и подсладители - Част 2
  • Представят се новите консултативни съвети
  • Международно сътрудничество в диетологията


Екипът на ERNÄHRUNGS UMSCHAU се надява да ви хареса да четете списанието!