Чревно здраве

Често не сме наясно как работи стомаха, дори ако имаме стомашно-чревни оплаквания. Миколи Крища Терапевтът по рефлукс говори за най-често срещаните заболявания, освен че описва начина на хранене.

Не започва от стомаха

Храносмилането започва в устната кухина, където сдъвчената храна се смесва със слюнка. За да може първата станция на храносмилателната система да изпълнява функциите си, важни са състоянието на зъбите, правилното дъвчене, количеството слюнка, богато на храносмилателни ензими, и времето, прекарано с храната. В предварително усвоено състояние храната преминава от устната кухина през фаринкса в хранопровода и оттам в стомаха, където погълнатата стена се смесва със стомашните сокове и след това пътува надолу. В тънките черва започва усвояването на разградените хранителни вещества, а в дебелото черво тук се извършва и абсорбцията на вода и соли, както и сгъстяването на отпадъчните продукти, които трябва да се изпразнят.

Стомах: смесва се и се разлага

Основната функция на стомаха е да смесва добре храната, която ядем, и да разгражда протеините. Тръбният, гъвкав, мускулест орган има два заключващи пръстена. Едното е устието на стомаха (кардия), което е приблизително височината на гръдната кост, което се затваря леко или изобщо не се получава при рефлукс, а другото е така нареченият пилорен пръстен пред дванадесетопръстника., но най-силният ефект е погълнатата храна. Произвежданият дневно един и половина до два литра солна киселина започва да се разрежда по време на храносмилателния процес. Стомахът трябва да произвежда плътна слуз за собствена защита, в която бактерията, наречена Helicobacter pylori, е щастлива да се засели. Днес се намира в стомаха на всеки трети човек. Проблем е, ако разредите защитната мембрана твърде много с помощта на нейните ензими и стомахът започне да се разяжда. Илюстрация: AFPPhoto: AFP

---