Чревните бактерии ви напълняват - ЗАВЕЛИ
Не всеки има еднаква чревна флора. Правилният състав може да предпази от болести
Дипоза, диабет, злокачествени туморни заболявания, възпаление на червата, но също така и поведенчески разстройства и алергии - списъкът с болести, които биха могли да бъдат повлияни от чревни бактерии, е дълъг. Настоящите проучвания показват, че съставът на различните микроорганизми се променя значително при така наречените незаразни болести.
Днес в медицината предпочитаме да говорим за микробиом, а не вече, както е традиционно, за чревната флора, което е по-показателно за растителния свят. Живият микробиом обхваща цялостта на микробиологичната бактериална общност: той се състои от огромно биоразнообразие, с трилиони различни чревни бактерии, всички от които колонизират човешкото черво. Микробиомът е десет пъти повече от броя на клетките в човешкото тяло. Генетично казано, в червата има около 100 пъти повече микробни гени, отколкото при хората. Много от тези гени играят решаваща роля в енергийния метаболизъм. Това също има ефект върху имунната регулация, предотвратяването на злокачествени тумори и поддържането на клетките на лигавицата на дебелото черво.
Девет от около 70 известни бактериални щама живеят в червата на човека. Така наречените Firmicutes и Bacteroidetes са двете най-често срещани групи бактерии. Тези бактерии, присъстващи в дебелото черво, използват специални ензими за превръщане на ферментиращи влакна, които не могат да бъдат усвоени само от хората, в използваеми субстрати. Ферментиращите фибри често се срещат в храни като овесени трици или цвекло например. Дали бактериите се облагодетелстват или трябва да се разглеждат като неутрални черни точки, все още е спорен въпрос сред биолозите. По-вероятно е връзката да е вид симбиоза, при която и човешкият гостоприемник, и микробите се възползват от нея.
Като обект на изследване, анализът на състава на човешкия микробиом и неговото въздействие върху развитието на патологично заболяване в момента претърпява истинско завръщане. Едва с появата на антибиотици, чиито свойства за унищожаване на бактерии също влияят върху чревната флора, темата беше върната в дневния ред на изследванията.
„Определянето на точния състав на микрофлората, свързана или със здрав, или с наднормено тегло, е много актуална изследователска тема“, каза Уолтър Гал, клиничен директор на проучванията в Metabolon Inc. Биотехнологичната компания би искала да представи на пазара диагностични тестове, които трябва да открият ранните стадии на диабета въз основа на метаболитни промени - дори преди появата на инсулинова резистентност, типична за диабет тип 2.
Картината на състава на чревната флора се е променила коренно след въвеждането на молекулярните техники. Трудността при изследването на бактериалния микробиом винаги се дължи на липсата на култивируемост на микробите. Повече от 50 процента от бактериите, открити в човешките черва, не могат да се отглеждат в колонии в която и да е хранителна среда - и следователно не могат да бъдат определени директно. Днес генните анализи се извършват с помощта на така наречените техники на полимеразна верижна реакция (PCR). Те обаче служат повече за потвърждаване на предварително извършено култивиране в колония въз основа на проби от изпражнения от тестовата група.
Изследванията в тази област все още не са достатъчно мащабни, за да предоставят окончателна информация за състава на различни бактериални щамове при хора със силно наднормено тегло. Преди няколко години в списание "Nature" беше публикувано ключово проучване. Тя стигна до заключението, че хората с наднормено тегло имат намалено биоразнообразие в червата. Преди всичко се увеличава делът на така наречените Bakteroidetes - в сравнение с така наречените групи Firmicutes. Това са двата най-често срещани бактериални щама в червата на човека.
Резултатът противоречи на други изследвания, които откриват обратна връзка между двете групи. Досега обаче броят на участниците е бил много малък. Ново проучване с 26 деца със затлъстяване и 27 деца със затлъстяване, резултатите от които наскоро бяха представени на Европейския конгрес по затлъстяването в Лион, Франция, предполага влияние на диетата върху модела на разпространение на някои чревни бактериални видове. Всъщност при детското затлъстяване са открити повече бактерии Firmicutes, отколкото бактериите Bakteroidetes. Твърди се, че това се дължи на недостатъчния прием на протеини с храната. Liene Bervoets, която проведе изследване по темата в университета в Антверпен и представи резултатите си, каза: „Интересно е да се отбележи, че чревната микробиота изглежда играе толкова решаваща роля за развитието на затлъстяване и при децата, между затлъстелите и слаби деца, забелязахме много значителни разлики. "
Взаимното влияние на чревната флора и телесното тегло е свързано с приема на енергия. Тъй като съставът на различните бактериални щамове неизбежно влияе върху храносмилането на мастни киселини и множество захари. Предполага се, че микробиомът допринася за положителния енергиен баланс на хората в дългосрочен план. Това беше потвърдено от експеримент с животни, при който чревната флора на мишки с наднормено тегло беше трансплантирана в мишки без микроорганизми. Изследваните мишки са натрупали телесно тегло въпреки намалената храна и следователно енергийния прием. Точно това предполага централна роля на микробиома, независимо от действителния състав на храната.
Още през 2003 г. Световната здравна организация обяви, че диетата с богати на фибри хранителни вещества е най-добрата и единствена ефективна стратегия за предотвратяване на затлъстяването. Освен това е доказано, че те предотвратяват развитието на диабет тип 2. Свързаните захарни молекули, богати на фибри хранителни вещества, не се усвояват толкова бързо по време на чревния пасаж, така че нивото на кръвната захар се повишава по-бързо. Прекомерното предлагане на захар е особено вредно за организма, ако захарта остане в кръвта и не се абсорбира в клетките - какъвто е случаят с появата на инсулинова резистентност при диабет тип 2. Увреждането често се случва бавно и може да засегне най-малките кръвоносни съдове в бъбреците, очите и цялата кръвоносна система, включително коронарните артерии.
Взаимодействието между хранителните вещества и бактериите е сложно. За установяването на солидна теория са необходими значително повече резултати от изследването. Все още остава неясно до каква степен бактериите допринасят за развитието на заболявания като затлъстяване, диабет и рак.