Чистата истина за диетата на Дюкан

В Германия около 42% от всички хора са с наднормено тегло (дефинирани като ИТМ> 25), около 23% от тях се считат за затлъстели (дефинирани като ИТМ> 30). Здравните проблеми на хората и произтичащите от това разходи за здравноосигурителните компании са огромни. Различните хранителни концепции показват възможности, които трябва да покажат на засегнатите път към по-малко бъдеще. Една концепция е диетата на Дюкан.

Общ преглед и дефиниция на диетата

Човешкият лекар Пиер Дюкан - към чиято работа може да се проследи едноименната хранителна концепция „Диета на Дюкан“ - се е занимавал интензивно с хранителните навици на хората с наднормено тегло и затлъстяване през последните 35 години. Въз основа на резултатите от своите изследвания той разработи и усъвършенства специална форма на диета. Неговата хранителна концепция обещава бързо да отслабне и да запази по-ниското тегло за постоянно. Диетата на Дюкан разчита на индивидуален тренинг, много упражнения и високо протеинова диета. Диетата Дюкан се състои от четири фази, които тези, които искат да отслабнат, завършват една след друга.

Първата фаза - известен също като „фаза на атака“ - използва се изключително за мотивация. Човекът, който отслабва, консумира предимно протеини, в неограничени количества, докато се насити. Изключителният прием на протеини гарантира бърза загуба на телесно тегло - до 500 грама на ден отдавам се може да бъде постигнат. Фазата продължава между 2 и 10 дни, в зависимост от общата загуба на тегло, която трябва да се постигне. Ако фазата на атака трябва да продължи 5 дни или повече, диетата трябва предварително да се консултира с лекар.

Във втората фаза - така наречената фаза на натрупване ”- освен храни, съдържащи протеини, можете да ядете и неограничено количество различни видове зеленчуци. Диетата получава списък със 100 храни (72 храни, съдържащи протеини и 28 вида зеленчуци), които могат да се комбинират помежду си по време на фазата на натрупване и да се ядат в неограничени количества. Благодарение на специалния състав и възможните комбинации, минералите и витамините се доставят в тялото в достатъчни количества. Във фазата на натрупване дните, в които могат да се ядат само протеини, се редуват с дни, в които протеините и зеленчуците се консумират заедно. Правилата на фазата на натрупване се запазват, докато човекът, който иска да отслабне, не достигне желаното тегло. По време на фазата на натрупване може да се загубят около 1 кг телесно тегло на седмица.

В третата фаза - фазата на стабилизиране - желаното тегло, постигнато във фазата на натрупване, се стабилизира. Богатите на енергия храни - въглехидратите - бавно се връщат обратно в тялото. Целта на фазата на стабилизиране е да установи, чрез редовен контрол на теглото, количествата и комбинациите, в които желаещият да отслабне може да поддържа желаното тегло. В допълнение, навиците, усвоени във фазата на изграждане, трябва да бъдат здраво закрепени в ритъма на живот на тези, които искат да отслабнат. Дължината на фазата на стабилизиране зависи от вече загубените килограми. Като общо правило трябва да се завърши 10-дневна фаза на стабилизиране за всеки килограм загубено телесно тегло.

След приключване на фазата на стабилизация, желаещите да отслабнат се намесват фазата на поддръжка а. В тази последна фаза има три неотменими диетични правила, които ще се запазят за цял живот. Правилата са прости, ясни и лесни за включване в живота. Те са както следва: консумирайте три супени лъжици овесени трици на ден, спортувайте поне 20 минути на ден и консумирайте само протеини един ден в седмицата. Тези, които живеят по тези правила, няма да наддават отново и няма да страдат от йо-йо ефект.

Ползи от диетата на Дюкан

Ползите от диетата на Дюкан са очевидни. Много тегло всъщност може да бъде загубено за кратък период от време. Освен това правилата на концепцията могат лесно да бъдат интегрирани в ежедневието. Тъй като се използват само храни, налични във всеки супермаркет и не трябва да се купуват нито „шейкове за отслабване“, нито хранителни добавки, диетата на Дюкан е доста евтина. Друго предимство е, че диетата на Дюкан не само установява хранителни правила, но и предписва упражнения.

Недостатъци на диетата на Дюкан

Най-големият недостатък на диетата на Дюкан е пълното отсъствие на въглехидрати през първите две фази. Гладът за храна - най-големият враг на всяка диета - е неизбежен и не може да бъде толериран от всички. Едностранната, чисто богата на протеини диета също не е без противоречия. Тъй като бъбреците са подложени на стрес, когато трябва да разграждат големите количества протеини, диетата на Дюкан се разглежда много критично в медицинските среди. Той е напълно неподходящ за хора, които страдат от бъбречна недостатъчност.

Заключение

Всеки, който иска да отслабне с диетата на Дюкан, трябва стриктно да се придържа към правилата, които важат за отделните фази. Ограниченият избор на храни, налични през първите две фази - фаза на атака и натрупване - също не трябва да се допълва. Освен това е важно да се гарантира, че препоръчителното количество вода, около 2 до 3 литра на ден, се консумира. Количеството, което пиете, изглежда много голямо, но облекчава бъбреците. Както при всяка хранителна концепция, диетата на Дюкан е свързана с поддържане на желаното тегло възможно най-дълго и без изпадане в страшния йо-йо ефект. Правилата, които се прилагат за поддържащата фаза (три супени лъжици овесени трици и 20 минути упражнения на ден, един протеинов ден на седмица), трябва да се спазват цял живот, за да се осигури устойчив успех.

Като окончателно заключение остава да се посочи: Хранителната концепция според Дюкан има явни предимства. Тя е евтина и тъй като съдържащите протеини храни не само засищат, но и имат отличен вкус за повечето хора, диетата на Дюкан е много по-лесна за спазване от други концепции. Тъй като диетата включва и концепция за упражнения, тя може да се разглежда като цялостна. Преобладаващото отказване от въглехидрати и фокусът върху храни, съдържащи протеини, предполагат обаче, че страхът от храна, така страшен сред тези, които искат да отслабнат, няма да се появи напълно. Съществува и неразрешено досега подозрение, че диетата на Дюкан е вредна за здравето поради големите количества протеини, които консумира.

Всеки, който иска да отслабне с концепцията на Дюкан, трябва да говори предварително с лекаря си.