Чиста рецепта; e от c; лери - Мари Клер

Добави към любими ЛЕНА КОРЖ.КАЛИНИНГРАД.

Практическа информация

• Брой хора 4
• Време за подготовка 15 минути
• Време за готвене 35 минути
• Степен на трудност Лесно
• Разходи евтини

Съставки

• 400 г целина
• 200 г картофено пюре (Bintje)
• 50 г масло
• 10 cl прясна сметана
• Сол и черен пипер от мелницата

Стъпки

1. Обелете и измийте целината и картофите. Отцедете ги и ги нарежете на едри парчета. Поставете ги в тенджера, залейте ги със студена вода, сол и оставете да заврят.
2. Гответе 30 минути, докато целината стане много нежна. Изцедете. Прекарайте зеленчуците през зеленчукова мелница или ги намачкайте с вилица, за да получите повече или по-малко фино пюре.
3. Поставете кашата в тенджера, поставете я на слаб огън и разбъркайте сметаната и маслото, нарязани на малки парченца, като разбърквате с дървена лъжица. Опитайте на вкус, пипер, коригирайте подправката със сол и сервирайте много люто.

---