Чипс от всякакви зеленчуци

Състав:
3 средно сурови цвекло
масло

Приготвяне: Обелете и измийте цвеклото, след което нарежете на много тънки филийки. Загрейте олио и изпържете пръстените цвекло изведнъж, след това го вземете върху кухненска кърпа и отцедете.

Подготовка: 10 минути
Печене: 5 минути

Морков чипс

Състав:
3 големи моркова
половин шепа пресен кориандър или магданоз
1 връх нож смлян кимион
масло
сол
пипер

Подготовка: Почистваме цвеклото с белачка за зеленчуци, изплакваме ги, подсушаваме ги, след което продължаваме работата със същата белачка за зеленчуци: отрязваме ленти от цвеклото (по-дълги или по-къси, според вкуса), докато цвеклото изтече (то не си струва да се занимавате със средата). Загрейте олио и изпържете рязко лентите от цвекло, след това вземете кухненските кърпи и ги отцедете. Нарежете кориандър и/или магданоз, поръсете с цвекло и поръсете с малко сол, черен пипер и смлян кимион.

Подготовка: 10 минути
Печене: 5 минути

Zellerchips

Състав:
1 целина
масло
сол

Приготвяне: Обелете и измийте целината, първо разрежете наполовина и след това нарежете на много тънки филийки. Загрейте олио и изпържете резените целина внезапно (внимателно, бързо се изчервете), след това вземете кухненската кърпа, отцедете и поръсете със сол.

Подготовка: 10 минути
Печене: 5 минути

Черни чипове

Състав:
1 големи черни рамки (по-дълги от кръгли)
голяма зърнена сол
масло

Подготовка: Обелете и измийте черната рамка и кръг много тънко. Загрейте олио и изпържете рязко черните обръчи, след това вземете върху кухненската кърпа, отцедете и поръсете с топла голяма зърнена сол, докато е още топла.

---