Чипове срещу скука
Храненето има много общо с поведенческите модели и с често несъзнаваните ни нужди. Всеки, който иска да отслабне, първо трябва да е наясно с това, преди да може трайно да промени хранителното си поведение.
Отначало това може да е скука, по-късно навик, който кара някой да посегне към чипс и шоколад вечер след вечер. Снимка: DAK/Wigger
Генетичната предразположеност със сигурност е една от възможните причини, поради които толкова много хора в Германия са с наднормено тегло. Но само гените не са това, което кара човек да тежи повече, отколкото е полезно за здравето му. Аутсайдерите обаче също улесняват себе си, ако обвиняват хората с наднормено тегло в липса на дисциплина и ги молят просто да ядат по-малко. Въпросът е по-сложен. Обикновено има много фактори, които се обединяват, когато човек съхранява твърде много мазнини.
Комплексна терапия
Отърваването от него е също толкова сложно, колкото и наднорменото тегло. Нищо чудно тогава, че едностранчивите диети не могат да помогнат в дългосрочен план. Необходима е комплексна терапия, която включва всички аспекти на проблема, особено ако имате много наднормено тегло.
Биргит Молитор от Центъра по затлъстяване в Marienhospital в Арнсберг ръководи различни подобни програми. Една от тях е програмата Optifast. Годишната терапия е насочена към дългосрочна промяна в начина на живот, за да се отслабят трайно. Решаващият критерий за успеха на мярката е висока степен на инициативност от страна на участниците.
Хранене без план
„Голям проблем е липсата на структура на хранене за много участници“, откри Биргит Молитор в десетгодишния си опит като диетолог в Центъра Optifast. Много хора ядат между храненията и не отделят време, например да закусят спокойно или да си вземат обедна почивка на работа, за да ядат. Те се прибират гладни вечер и след това ядат нещо.
Когато избират какво да ядат, хората често се оставят да се ръководят от импулси, за които дори не са наясно. Birgit Molitor дава пример: жаждата за чипс може да показва липса на соли в организма. Но може също така да е, че човекът е отегчен точно сега и чиповете му предлагат възможност да работят, така че да не се чувстват отегчени.
Разработете свои собствени стратегии
Биргит Молитор знае как някой успява да намали теглото си и след това да го запази за постоянно, което зависи изцяло от личността на участника. „Промяната в диетата трябва да отговаря на участника“, подчертава тя.
По същия начин всеки участник трябва да намери стратегии за себе си, които да му помогнат да се върне по правилния път в случай на пропадане на старите навици. Например това може да е снимка, която показва човека преди отслабването. Това напомня как той не иска да бъде отново. „Всеки трябва да намери лични причини, за да промени трайно своето хранително поведение“, завърши инструкторът на курса. Урсула Вулфекоте
Подробната статия, както и информация за програмата Optifast могат да бъдат намерени в седмичен брой 2/2012 на страница 88.