Чийзкейкове с картофи - рецепта със снимка

Брашно 250 g
Пилешко яйце 1 бр. + 1 бр.
Мляко 130 мл
Захар 1 с.л.
Сол 0,75 с.л.
Мая 1 ч.л.
Масло 50 g
Картофи 4-5 броя.
Копър
Зелен лук
Магданоз

Чийзкейкът е един от най-обичаните и популярни отворени сладкиши. Името на пълничката крадец идва от думата "огън", която в много славянски езици звучи като "ватра". Пълнежът за чийзкейкове обикновено е сладък. Най-широко разпространени са изварите с извара, но пълнежът често се прави от сладко, маково семе, пресни плодове и плодове. Можете също така да комбинирате различни видове сладки пълнежи.

Но чийзкейкът с картофи и билки е не по-малко вкусен. Такава баница е обилна, може лесно да се консумира с чай или мляко, както и със супа, бульон или борш.

Тестото за чийзкейк се приготвя с мая - не стръмно, леко, въздушно. Сварете предварително картофи за пълнежа.

Производителят на хляб значително ще улесни приготвянето на тесто с мая за чийзкейкове. Ако нямате такъв помощник в кухнята, тогава ще замесим тестото на ръка. Ако използваме суха мая, тогава я зареждаме в хлебопекарната заедно с останалите продукти. Ако имаме живи дрожди, тогава те трябва да се разреждат в топло мляко.

Тестото ще ни се стори тънко, трудно ще се справим с него, въпреки това ще се опитаме да не го натоварваме с допълнително брашно. Разбира се, ще добавим брашно за плънката, но малко по малко. Когато месенето вече е направено, добавете малко разтопено масло и отново работете с тестото. Тя ще стане по-еластична и податлива. Оставете да узрее. В горещ слънчев ден тестото ще излезе много бързо: тук не е готино.