Чийзкейк със сливи и маково семе - Диван

Класически чийзкейк (или чийзкейк) обикновено се съчетава с червени и (сини) плодове (малини, къпини, боровинки, ягоди) - киселите плодове ще бъдат истинско освежаващо лятно сладко. Сега, казано по мода, преосмислихме малко чийзкейка и го направихме есен: този път го съчетахме със сини сливи и го напълнихме с малко смлян мак - последните също влязоха в бисквитената основа и крема със сирене. Феновете на чийзкейка са задължителни!

Даденото количество е за 18-инчова форма за торта, удвоявайки порциите до стандартната 26-сантиметрова форма!

Съставки за 18 см плесен:

Бисквитен слой:

85 г бисквити с овесени ядки
10 г смлян мак
35 г масло

Пласт крема сирене:

500 г крема сирене (класически Филаделфия, но също така работи перфектно със собствените марки на германските хиперс например)
100 г тръстикова захар
1 ек. брашно
100 г заквасена сметана
1 ек. смлян мак (ако искате интензивен мак, можете да отидете 2-3 чаени лъжички)
кора от необработен лимон
2 яйца

Сливен слой:

приблизително 250 г сливи засяти
2 ек. тръстикова захар
смляна канела на вкус (или подправка за меденки, но също така ще бъде божествена с тонка)

---